Раздел навигации по сайту meatinfo.ru
Meatinfo.ru – весь рынок мяса России.
В августе на региональном рынке резко повысились оптовые цены на свинину и куриное мясо. Подорожание сырья неизбежно скажется на рознице, считают эксперты.
По словам доцента кафедры коммерции и торгового дела университета «Синергия» Ольги Косаревой, к новогодним и рождественским праздникам потребительские цены на колбасные изделия вырастут на 20–30% в сравнении с январем 2023-го. Она уточнила, что руководители мясоперерабатывающих предприятий, которые закупали сырье в период подорожания, планировали в сентябре повысить цены примерно на 10%, но это далеко это не предел.
С прогнозом Косаревой согласен предприниматель, маркетолог и бизнес-консультант Максим Оганов. В качестве ключевых факторов, определяющих цены на продукты питания, он назвал инфляцию, а также сезонные изменения спроса и предложения.
В сентябре средняя цена килограмма колбасы в магазинах Тюмени составила 184 рубля. Килограмм сосисок стоил в среднем 177 рублей. Пик продаж колбасных изделий на региональном рынке пришелся на июль. За семь месяцев они подорожали в среднем на 15%.
Источник: meat-expert.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
