Группа «Черкизово» подтвердила безопасность продукции ЧМПЗ после проверок

Регион

Группа «Черкизово» подтвердила безопасность продукции ЧМПЗ после проверок

15 дек 2025, 08:23 540

Продукция АО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод» (ЧМПЗ) признана соответствующей требованиям безопасности пищевой продукции, что подтверждается результатами лабораторных исследований. Ведомственные проверки не выявили в ней патогенных микроорганизмов и остатков запрещённого препарата ласалоцида, что обеспечивает её безопасность для потребителей.

После выявления при внеплановом контроле следов патогенной флоры и остатков ласалоцида в продукции ЧМПЗ холдинг «Черкизово» провёл внутреннее расследование, направленное на устранение выявленных рисков. В результате была пересмотрена программа контроля безопасности: увеличена частота тестирования сырья и полуфабрикатов, проведена внеплановая дезинфекция производственных площадей, а также организовано дополнительное обучение персонала.

Компания подчеркнула, что все предприятия холдинга придерживаются международных стандартов пищевой безопасности. Специалисты ФГБУ ВНИИЗЖ подтвердили отсутствие в пробах листерий и сальмонелл — результаты были зафиксированы в аккредитованных лабораториях. Что касается обнаружения ДНК курицы в фарше из свинины и говядины, это объясняется наличием продукции из мяса птицы в ассортименте АЧС — следы ДНК не влияют на состав продукта.

Группа «Черкизово» подтвердила свою открытость к сотрудничеству с регуляторами и готовность предоставлять всю необходимую информацию. Важным аспектом стала отмена использования ласалоцида в животноводческих комплексах холдинга, что полностью исключает его присутствие в свиной рульке.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться