Специалисты ФГБУ "ВГНКИ" получили новые знания, которые помогут развивать экспорт органической продукции из дикорастущего сырья. Это важный шаг для укрепления позиций российских производителей на международном рынке.
С 26 по 30 июля 2026 года сотрудники Органа по сертификации ФГБУ "ВГНКИ" прошли обучение по сбору, заготовке, переработке и хранению продукции из дикоросов в соответствии с ГОСТ Р 59425-2021. Практические занятия проходили в Ханты-Мансийском автономном округе – Югре, где эксперты изучили требования национального стандарта к использованию пищевых лесных ресурсов.
Особое внимание уделялось произрастанию дикорастущих культур, подходам к их селекции и специфике заготовки местных ягод, растений и грибов. Также рассматривалась действующая нормативная база, включая постановление Правительства Российской Федерации от 21 сентября 2020 года № 1509 и приказ Минприроды России от 28 июля 2020 года № 494, а также запрет сбора видов, включенных в Красную книгу Российской Федерации.
В рамках стажировки специалисты посетили предприятие по производству кондитерских изделий, где используют дикорастущие ягоды и растения, собранные в Ханты-Мансийском районе. Они ознакомились с полным производственным циклом – от заготовки сырья до выпуска готовой продукции.
Для изготовления сладостей на фабрике используют дикорастущие ягоды и растения, собранные с соблюдением требований экологической безопасности и традиций рационального природопользования.
