Экономия на красной икре к Новому году: советы эксперта

18 ноя 2025, 09:30 692

В преддверии новогодних праздников эксперт Регина Гурина из Аграрно-технологического института РУДН рассказала, как россияне могут сэкономить на покупке красной икры. По ее словам, заморозка деликатеса до начала праздничного спроса позволит сэкономить до 25% от его стоимости. В настоящее время цена 100 граммов красной икры колеблется от 650 до 850 рублей, однако к концу декабря она может вырасти до 1090 рублей.

Гурина рекомендует замораживать икру в течение суток или двух после приобретения. Если икра хранится в алюминиевой упаковке, ее можно сохранить в холодильнике до трех суток, но перед заморозкой следует переложить в пластиковый контейнер. Для наилучшего сохранения продукта рекомендуется расфасовывать его по 100, 200 или 300 граммов и замораживать при температуре –18 °C, указав дату на упаковке. Также важно сначала охладить икру в холодильнике, что поможет сохранить ее качества на протяжении шести месяцев. Эксперт акцентировала внимание на необходимых условиях хранения, включая правильное соседство с другими продуктами и стабильность температуры в морозильной камере.

Источник: Fishretail.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться