Прибыль от разведения крупного рогатого скота снизилась на 8,7%, в то время как прибыль от свиней и овец незначительно выросла, а птицеводческая отрасль отличилась увеличением производства бройлеров.
Согласно бюллетеню Национального института статистики (INE) по ярмаркам и скотобойням, в четвертом квартале 2025 года наблюдались смешанные результаты в производстве говядины, крупного рогатого скота, бройлеров, убое и статистике INE . В период с октября по декабрь производство говяжьих туш сократилось на 7,4% в годовом исчислении , достигнув 46 185 тонн , а убой крупного рогатого скота снизился на 8,7% , при этом для потребления человеком было забито 173 190 голов .
В свиноводческом секторе убой увеличился на 0,2% в годовом исчислении , было переработано 1 395 523 головы , а производство мяса в тушах достигло 147 456 тонн . В овцеводческом секторе было переработано 31 491 голова , что представляет собой увеличение на 0,8% в годовом исчислении , а производство мяса в тушах достигло 466 тонн , что на 2,7% больше, чем за последние двенадцать месяцев .
В птицеводческом секторе отрасль продемонстрировала положительные результаты в производстве бройлеров. За отчетный квартал производство бройлеров увеличилось на 7,6% в годовом исчислении , по всей стране было переработано 79 437 648 единиц , что эквивалентно 195 641 тонне мяса . В то же время производство индейки сократилось на 83,1% , до 161 858 единиц , что привело к снижению производства мяса на 88,1% , что эквивалентно 1649 тоннам .
На животноводческих ярмарках было продано с аукциона 222 465 голов крупного рогатого скота , что на 2,2% меньше, чем годом ранее . На рынке свиней было продано 5 828 голов , что на 9,2% меньше , а на аукционах было продано 18 938 голов овец , что представляет собой сокращение на 13,9% по сравнению с прошлым годом .
