Обзор рынка мяса и мясопродуктов

Фильтры

Регион

Обзор рынка мяса и мясопродуктов  RSS

Отраслевые обзоры рынка мяса и мясопродуктов: аналитика, технологии, мнения специалистов, статьи.

31 августа 2020

09:44

Спрос на яйца увеличился

В этом году не было традиционного сезонного падения спроса и цен на яйца В этом году в летние месяцы не наблюдалось традиционного снижения цен на куриные яйца. Спрос на них тоже оставался стабильным, тогда как обычно в этот период он снижался. «Во время кризиса происходит переход...

06:33

О пилотной эксплуатации компонента Хорриот

В соответствии с Порядком представления информации в Федеральную государственную информационную систему в области ветеринарии и получения информации из нее, утвержденным приказом Минсельхоза России от 30.06.2017 № 318, представление информации о проведенных профилактических, лечебных и иных...

28 августа 2020

06:06

Почти 50% опрошенных россиян не верят, что производство аналогов мяса экологично

Примерно 25% респондентов готовы отказаться от мяса в пользу его растительных заменителей, но только в том случае, если заменители будут стоить столько же и продаваться в магазине у дома Почти половина опрошенных россиян не верят, что производство растительного мяса не вредит...

27 августа 2020

14:26

Исследование: половина россиян хотят попробовать растительное мясо

Группа компаний «ЭФКО» и сеть ресторанов американской кухни TGI FRIDAYS (в России управляет ресторанный холдинг «Росинтер Ресторантс») провели опрос среди 1900 респондентов из городов-миллионников и выяснили, что россияне думают о растительном мясе и готовы ли включить его...

26 августа 2020

10:22

Ветспециалисты назвали причины подагры у кур

Богатый белком, но однообразный рацион может стать одной из причин подагры у домашних птиц, рассказали специалисты подведомственной Россельхознадзору Челябинской межобластной ветеринарной лаборатории (ФГБУ «Челябинская МВЛ»). Подагре (мочекислому диатезу) чащу всего подвержены...

25 августа 2020

14:30

Россияне стали есть меньше мяса

В России упали продажи баранины на 9,1 процента (до 56,4 тысячи тонн) по итогам первой половины 2020 года. Причины этого — запрет Россельхознадзора на вывоз продукта из регионов Северо-Кавказского и Южного федеральных округов, а также закрытие рынков и магазинов из-за пандемии коронавируса,...

14:09

В регионах просят увеличить лимиты на добычу животных после карантинных ограничений

В России поэтапно отменяют ограничения на охоту, введенные весной из-за пандемии COVID-19. Со второй половины августа должна начаться осенняя охота на водоплавающую дичь, а в сентябре – на боровую дичь и пушные виды животных. Однако, даже если ограничения будут сняты полностью, это не...

24 августа 2020

14:29

Россельхозбанк составил рейтинг инвестиционной привлекательности регионов в АПК

Наряду с традиционными лидерами в топ-10, благодаря наращиванию экспорта дикоросов и аквакультуры, попала Карелия Фото с сайта: moscow-post.su Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка подготовил пилотный рейтинг инвестиционной привлекательности российских регионов в сфере АПК....

20 августа 2020

07:04

ВОЗ: упаковка не участвует в переносе коронавируса

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) заявила 13 августа 2020 г. о том, что нет данных о распространении коронавирусной инфекции посредством упаковки, и призвало людей не опасаться попадания через неё вируса в пищевую цепочку. В течение некоторого времени Китай исследует импортируемые...

18 августа 2020

06:40

Интервью Сергея Данкверта для РБК: «Ввозящие санкционку стали действовать более изощренно»

Сергей Данкверт, который уже 16 лет руководит Россельхознадзором, в интервью РБК рассказал про новые схемы поставки санкционки, вакцину от COVID-19 для норок и причину проблем с польскими водителями-контрабандистами Фото: Екатерина Кузьмина / РБК «Сельское хозяйство не...

17 августа 2020

15:31

Чехия: Ученые предлагают кормить кур коноплей и расторопшей вместо антибиотиков

Корм с добавлением семян конопли и расторопши влияет на продуктивность сельхозптиц и способствует их росту. К такому выводу пришли ученые из Университета Менделя (Брно, Чехия). Исследователи рекомендуют использовать растительные добавки в качестве альтернативы антибиотикам, их запрещено...

15:08

Производителей обяжут платить за переработку просроченных продуктов

Производителей пищевых продуктов в России обяжут платить за переработку просроченных товаров. Для этого планируется внести изменения в распоряжение правительства № 1589-р, в нем перечислен перечень отходов, захоронение которых запрещается. Предполагается, что изменения вступят в силу с января 2022...

05:56

Анализ рынка свинины в России

По данным «Анализа рынка свинины в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, в 2015-2019 гг ее продажи в стране выросли на 17,0%: с 3,04 до 3,56 млн т. В последние годы свинина упрочила свои позиции в потребительской корзине россиян благодаря низкой стоимости относительно более...

13 августа 2020

06:56

Как пандемия отразилась на прибыли агрокомпаний России

Прибыль молочных компаний падает из-за снижения спроса, связанного с ограничениями во время пандемии, сообщила «Ветеринарии и жизнь» председатель совета Молочного союза России Людмила Маницкая. Со снижением прибыли столкнулись и в других отраслях АПК. «Спрос по-прежнему...

12 августа 2020

06:26

Юбилейная выставка "Агропродмаш-2020" состоится в запланированные сроки

С 5 по 9 октября в «Экспоцентре» на Красной Пресне пройдет ключевое бизнес-событие отрасли - 25-я международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2020». Выставка входит в десятку...

06:25

Новые тренды на рынке продуктов питания: вызовы, риски и возможности

23 сентября 2020 года в рамках выставки WorldFood Moscow 2020 пройдет ключевое аналитическое мероприятие продовольственного рынка – пленарная сессия "Новые тренды на рынке продуктов питания: вызовы, риски и возможности". Спикером и модератором сессии выступит генеральный...

6 августа 2020

07:11

В фокусе внимания - мясокостная мука

Автор: Дмитрий Каширин, руководитель отдела инновационных продуктов ООО «Центр Соя», кандидат сельскохозяйственных наук Национальным проектом «Международная кооперация и экспорт», утвержденным президиумом Совета при Президенте Российской Федерации по стратегическому...

5 августа 2020

13:46

Мясо с грядки выросло на пандемии

Совсем молодые компании-стартапы, производители растительных аналогов мяса Beyond Meat и Impossible Foods, ворвались в высшую лигу и теснят мировых продовольственных гигантов. Со 2 февраля по 2 мая 2020 года розничные продажи продукции этих компаний в США выросли на 264 %. Тренд дошел...

06:36

Почему буксует система маркировки продуктов «Светофор»

Два года назад Роспотребнадзор инициировал введение маркировки продуктов питания «Светофор» — красным цветом в ней должны обозначаться продукты с самым высоким содержанием жира, соли, сахара. Но пока система не стала массовой — на прилавках магазинов таких промаркированных...

4 августа 2020

10:13

Мясо станет едой для богатых - Bloomberg

Доля мяса в рационе среднего жителя планеты в нынешнем году сократится на 3 процента, сообщает Bloomberg. Это самое сильное сокращение потребления мяса в этом тысячелетии. От говядины отказываются, в первую очередь, потому, что не могут ее себе позволить (это один из самых дорогих видов...

08:55

Ученые ВНИИЗЖ разработали вакцину против стрептококкоза свиней

Вакцину против стрептококкоза свиней разработали в научном учреждении Россельхознадзора – Федеральном центре охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ»). «Специфическая профилактика, которой относится вакцинация, позволяет не только сохранить здоровье животных, но и...

06:50

Цены на мясо птицы в России останутся стабильными, а свинина подешевеет

Центр агроаналитики Минсельхоза РФ отмечает значительное увеличение производства мяса в I полугодии 2020 года, что повышает доступность этого продукта на внутреннем рынке и открывает новые возможности для экспортеров. Об этом пишет «Российская газета».  По данным Росстата,...

3 августа 2020

15:17

Россиян предостерегли от покупки готового фарша

Историк кулинарии Антон Прокофьев рекомендовал не покупать готовый фарш, так как нельзя определить его точный состав, и в фарше может оказаться мало мяса, но при этом много жира и хрящей. По его словам, лучше провернуть мясо дома или попросить сделать это продавцов в магазине. Об этом Прокофьев...

Ожидается скачок цен на мясо

Проверьте прогноз на позиции по регионам
получить в течении 1 часа