Линия для изготовления Варенников и Пельменей RSA 540
Изготовитель: «DOMINIONI PUNTO & PASTA» (Италия)
Состояние: готово к работе
Производительность в час: до 700 кг/ч
Год выпуска: 2013 года.
N. 1 СЪЕМНЫЙ БУНКЕР-СМЕСИТЕЛЬ ДЛЯ ТЕСТА АМОС
Технические характеристики:
Вместимость 80 кг
Мощность
Ширина 1400 мм
Длина 920 мм Высота 2350 мм вес 450 кг
В комплект входят:
- конструкция, полностью изготовленная из нержавеющей стали, двигатель мощность 4 Кв для вала с лопатками
- система подъема бункера на опоре из нержавеющей стали, с подставкой и двумя самозамыкающимися двигателями мощностью 2 Кв - фланцы, снимающиеся во время очистки - опоры вала на шарикоподшипниках.
N.2 АВТОМАТИЧЕСКИЙ ТЕСТОМЕС А540, с двойной тестовой полосой, для одновременного производства на двух роликах
Технические характеристики:
Производительность в час 800 кг Толщина полосы теста 7-10 мм Ширина полосы теста (х2) 540 мм Мощность 11 кв
Ширина 2000 мм
Глубина 1900 мм
Высота 1650 мм вес 2700 кг
Комплектация:
- система подшипников привода со смазкой и закаленными зубчатыми колесами, установленная отдельно, над рабочей камерой из нержавеющей стали, которая может сдвигаться в сторону для мойки и очистки.
- пара лопаток смешивания из нержавеющей стали, что гарантирует непрерывную подачу к механизмам обработки теста
- двойной тестомесильный аппарат с роликами из нержавеющей стали - пара тестораскаточных цилиндров
- система автоматической смазки с принудительной циркуляцией - двигатели IP65, на которых возможно установить преобразователь
- конструкция из нержавеющей стали
- электронный преобразователь скорости - предохранительные механизмы
Электронная панель не входит в комплект.
N3. МАШИНА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА РАВИОЛИ С ДВОЙНОЙ
ПОЛОСОЙ ТЕСТА RSA 540 С ВАККУУМНОЙ СИСТЕМОЙ
НАПОЛНЕНИЯ для производства равиоли разных размеров с мясной или овощной начинкой
Технические характеристики:
Производительность в час 500/1000 кг (в зависимости от формы изделия)
Ширина полосы теста 540 мм
Высота
Глубина 1200 мм Ширина 1800 мм вес 1000 кг Мощность
Комплектация:
- Возможность регулировать количество начинки
- Специально разработанная система непрерывной подачи начинки, гарантирующая подачу точного количества начинки к каждой порции равиоли, с разделителями
- Калибровочный механизм с двумя парами роликов с вариатором скорости, синхронизированным со скоростью производства
- Все части, находящиеся во время работы в контакте с начинкой, изготовлены из нержавеющей стали, съемные детали обеспечивают легкость очистки
- Изготовлено из нержавеющей стали в соответствии со всеми санитарными нормами и правилами механической безопасности В комплект входит 1 матрица для равиоли, размер можно выбрать.
№ 4. АВТОНОМНАЯ КУЛАЧКОВАЯ СИСТЕМА ПОДАЧИ НАЧИНКИ
N 5. дополнительно - МАТРИЦА ДЛЯ РАВИОЛИ, мод. RSA540 - Полностью изготовлена из нержавеющей стали и/или нетоксичных материалов, подходящих для пищевой промышленности.
- Формующие ролики, изготовлены микровращением. Покрыты тефлоновым слоем.
- Закаленные зубчатые колеса.
N 6. СИСТЕМА ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ОТХОДОВ ТЕСТА, состоящий из следующих компонентов:
- ножи-скребки для постоянного сбора неиспользованного материала
- группа нарезки: ролики из нержавеющей стали с независимым мотором прямой передачи, работающим на переменной скорости
- предохранительные механизмы
- конструкция из анодированного алюминия
- конвейерная лента от формующей машины к системе сбора обрезков из:
- конструкции из нержавеющей стали
- независимого двигателя, работающего на переменной скорости - прозрачных моющихся плексигласовых контрольных окошек.
7. СИСТЕМА ВОЗВРАТА ОБРЕЗКОВ в ТЕСТОМЕС, состоящая из:
- конвейерной ленты тестораскаточного механизма А540, полностью изготовленного из нержавеющей стали, лента из материала, подходящего для пищ. промышленности
- независимого двигателя, работающего на переменной скорости - прозрачных моющихся плексигласовых контрольных окошек.
Аппарат BGL-25 предназначен для изготовления популярного китайского блюда баоцзы (баози, бао) с начинкой из мяса, овощей, либо со смешанной начинкой. Баози представляет собой небольшой пирожок, внешне напоминающий хинкали, но приготовляемый на пару подобно мантам. Тесто используется дрожжевое.
Аналогичным баоцзы блюдом (по технологии приготовления и составу теста) является корейское пян-се (или пигоди), распространненое в Дальневосточном регионе России и в центральноазиатских республиках бывшего СССР.
Особенности работы аппарата BGL-25
При работе тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, образуя тестовую трубку. Аппарат оснащается автономным узлом водяного охлаждения (насос, тестофутляр с рубашкой охлаждения) теста, что позволяет избежать эффекта «заваривания» теста.
Фарш под действием насоса наполняет тестовую трубку. Фаршевый насос в движение приводит электродвигатель, благодаря чему частоту оборотов можно плавно изменять, что повышает качество наполнения баози начинкой.
Производительность: 25 штук в минуту.
Пельменный автомат JGL-135-6А предназначен для приготовления пельменей с мясной начинкой, со смешанной начинкой из мяса и овощей, с овощной и другими начинками. При работе тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, образуя тестовую трубку. При этом фарш под действием двухступенчатого лопастного насоса наполняет тестовую трубку. Формовка изделий происходит на формующих вальцах.
Автоматы JGL-135-6A изготовлены с облицовкой полностью из нержавеющей стали.
Стандартная комплектация: пельменный автомат JGL-135-6А, ЗИП, инструкция по эксплуатации; упаковка: деревянный ящик.
Настольный пельменный аппарат JGT-60 предназначен для изготовления пельменей формой полумесяца с мясной или комбинированной начинкой. Аппарат имеет небольшие габариты и вес, что позволяет использовать его в условиях ограниченного пространства в небольших помещениях. Оптимальный выбор для небольших кафе, закусочных, когда не требуется высокая производительность. Аппарат работает от бытовой электросети напряжением 220В/50Гц.
Производительность - 60 штук в минуту.
Стандартная комплектация: пельменный аппарат JGТ-60, ЗИП, инструкция по эксплуатации; упаковка: деревянный ящик.
Запасные части к пельменным аппаратам всегда в наличии на складе в Москве.
Пельменный аппарат JGL-135-5B предназначен для приготовления пельменей с мясной начинкой, со смешанной начинкой из мяса и овощей, с овощной и другими начинками. При работе тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, образуя тестовую трубку. При этом фарш под действием двухступенчатого лопастного насоса наполняет тестовую трубку. Формовка изделий происходит на формующих вальцах.
Несомненными достоинствами аппаратов являются: надежность, высокая производительность, простота в эксплуатации и техническом обслуживании. Пельменные аппараты серии JGL завоевали отличную репутацию со стороны российских потребителей.
Стандартная комплектация: пельменный аппарат JGL-135-5B, ЗИП, инструкция по эксплуатации; упаковка: деревянный ящик.
Запасные части к пельменным аппаратам всегда в наличии на складе в Москве.
Пельменный аппарат JGL-120-5B был сконструирован, изготовлен и проверен по стандарту Торгового министерства КНР. В 1987 году эта модель была премирована золотой медалью на международной ярмарке в Лейпциге. В том же году этот аппарат получил национальную государственную награду - золотую медаль по качеству.
Пельменный аппарат JGL-120-5B предназначен для приготовления пельменей стандартной формы полумесяца с мясной начинкой. На аппарат установлен формующий модуль на 6 ячеек. Есть формующие барабаны, позволяющие изготавливать продукцию в форме треугольника и пирожка, круглые пельмени.
Пельменный аппарат напольный, имеет водяную систему охлаждения узла подачи теста.
Несомненными достоинствами аппаратов являются: надежность, высокая производительность, простота в эксплуатации и техническом обслуживании. Пельменные аппараты серии JGL завоевали отличную репутацию со стороны российских потребителей.
Пельменный аппарат JGL 60 (AR) Foodatlas
Подойдет для предприятий общественного питания, небольшого производства мясных полуфабрикатов. Он компактен. И при этом обладает высокой производительностью.
Технические характеристики:
Производительность:3600 шт/ч
Напряжение, В: 220В
Производительность в стандартной комплектации, шт/ч: 3600
Полумесяц (Пельмени) 6 яч ровный край: 12-14
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 0,55
Источник тока: 50-60Гц
Габаритный размеры, мм: 550x240x550
Масса, кг: 53
Уважаемые клиенты!
Цены на товары могут меняться из-за валютных колебаний. Для актуальной информации посетите наш сайт или свяжитесь с менеджером. Спасибо за понимание!
Продам НОВЫЙ пельменный аппарат JGL-60 , на 220в. Производительность от 4000шт /час ! Прост в использовании и обслуживании! Незаменим как для столовой и кафе, так и для домашнего производства! Производит пельмени разных калибров, вареники так же, самса, мини- пирожки, чебупели, мини-чебуреки и пр. На фото он в плёнке, просто в процессе хранения кое-где плёнка отклеилась! Внутри хорошо смазаны все детали! Пишите.
Хотите разнообразить меню своего ресторана или кафе?
Представляем профессиональное оборудование - пельменный аппарат JGL 135-5B (AR) от Foodatlas, разработанный для создания пельменей различных размеров, равиоли, вареников и пирогов.
JGL 135-5B (AR) - это не просто пельменный аппарат, это настоящий помощник на производстве и кухне. С его помощью вы сможете делать пельмени различных размеров и форм, с использованием разнообразных начинок.
Особенности:
- Надежная конструкция, напольная установка, с колесами и механизмами тормоза для удобства использования.
- Производительность - 8100 штук в час. При этом время работы аппарата регламентировано.
- Корпус тестоузла оснащен системой водяного охлаждения, чтобы предотвратить перегрев при работе с крутым тестом.
- Коробку управления можно закрыть на ключ, чтобы предотвратить несанкционированное использование.
Имеется защита узлов от пыли, грязи и воды.
Вся наша продукция проходит проверку, соответствующую техническим регламентам. Мы гарантируем высокое качество и безопасность каждого аппарата.
Выберите пельменный аппарат JGL 135-5B (AR) от Foodatlas и дайте вашему бизнесу новый импульс! Свяжитесь с нами для заказа или получения дополнительной информации. Наши специалисты готовы ответить на все вопросы и подобрать оборудование для Вашего бизнеса.
Как получить различного вида пельмени с тонким нежным тестом, используя один аппарат?
Компания Foodatlas предлагает настольный Пельменный аппарат JGL 60 (AR). Оборудование имеет матрицу и сменную формирующую головку, которую можно заменять в зависимости от вида пельменей.
Так же данный аппарат позволяет изготавливать другие виды полуфабрикатов: равиоли, клёцки, мини-пельмени, вареники, пирожки.
Пельменный аппарат состоит из следующих узлов:
- узел формовки;
- узел подачи теста;
- узел подачи сырья.
Регулируется количество фарша (вынесено наружу и доступно оператору в процессе производства) и толщина теста (находится под узлом и управляется вручную).
Надежный, удобный и простой в использовании, компактный аппарат имеет ряд преимуществ:
- выполнен из нержавеющей стали
- производительность 3600 шт./час
- имеется кнопка экстренной остановки
- регулируется толщина теста (тестовой рубки, больше/меньше)
- регулируется подача начинки (за счет скорости вращения лопастного насоса и затворного механизма закрытия/открытия).
В нашей компании вы всегда сможете найти запасные части и расходные материалы для пельменного аппарата. В наличии всегда сменные головы и сменные матрицы. А так же, быстрая доставка, оплата несколькими способами, гарантийное обслуживание.
Затрудняетесь в выборе, звоните, предоставляется бесплатная консультация специалистов!
Пельменное оборудование концерна «AGNELLI» - ПРОДАЖА, установка, запуск, обучение, обслуживание. Машины для замеса теста, для раскатки листа теста, для формовки пельменей и равиоли. Промышленные машины на производительность от 180 до 1 200 кг в час. Работу машин и образцы продукции можно увидеть на сайте ООО Коринф оборудование полностью адаптировано к производству русских (сибирских) пельменей и тем более по лучшим рецептам. Вам не потребуется подгонять консистенцию фарша и теста под машину , кроме того, машина промышленная с огромным запасом прочности – в этом залог Вашего успеха. Наш сайт
Линия для производства пельменей, вареников и равиоли RSA540
Страна производства:
Год выпуска: 2006
Оборудование в отличном состоянии
Комплект:
Машина для раскатки теста A 540 DF
Формовочная машина RSA 540
Тестомес А 540 С
Подъёмный тестомесильный аппарат к тестомесу А 540 С
Система конвейеров возврата теста
Машина для подачи фарша PL 100 B
Устройство для удаления обрезков
Описание:
Пельменная линияпроизводства, формующая пельмени из двух листов теста. Имеет широкие возможности по изготовлению различных форм пельменей – формы «сатурн» , имитация ручной лепки, сердечки , ромашки , звездочки, рыбки и т.д.
Нет возможности изготовить пельмени со слепленными «ушками».
Характеристики основных узлов:
Формовочная машина RSA 540:
Производительность в час: до 700 кг/ч
Высота: 2000 мм
Глубина: 1700 мм
Ширина: 1200 мм
Вес: 600 кг
Мощность: 4,5 Квт
Тестомес модель A540C
Вместимость бункера: 80 кг
Мощность: 6 Квт
Ширина: 1400 мм
Длина: 920 мм
Высота: 2350 мм
Вес: 450 кг
Включает устройство подъема бункера на колоннах из нержавеющей стали со стойкой и самотормозящимся двигателем мощностью 2 л.с.
Тестораскаточная машина модель A250 DF
Производительность в час: 300 кг
Толщина тестовой полосы: 7-10 мм
Ширина тестовой полосы: 250 мм
Мощность: 8 Квт
Ширина: 1710 мм
Глубина: 1900 мм
Высота: 1650 мм
Вес: 2200 кг
Двухполосная (для одновременного производства двух раскаточных полос)
