Продаются климатические камеры копчения, камеры сушки и созревания сырокопченых колбас и деликатесов различной загрузки, камеры сыровяления.
Работает в цикличном режиме по принципу работыкамеры Travaglini.
Европейские комплектующие: Германия, Польша, Италия!!!
У Вас есть уникальная возможность приобрести данное оборудование напрямую у Российского производителя КФТЕХНО!!!
Камера сушки и созревания сырокопченых колбас с автоматическим управлением и электроразогревом предназначена для созревания и сушки сырокопченых колбас и других мясных продуктов с системой поддержания заданной влажности.
Основные технические и конструктивные характеристики:
количество загружаемых рам с продуктом (1000х1000х1970 мм) – от 4 до 120 рам.
активная система вытяжной вентиляции с регулировкой режимов
автоматическая система управления и регулирования на базе контролера MIKSTER INDU IMAX 500 с сенсорным дисплеем диагональю 5.7ʺ
наличие датчиков температуры в камере, температуры в продукте и относительной влажности рабочей среды
автоматическое регулирование и поддержание относительной влажности в камере
пневматическая система управления воздушными заслонками (Camozzi - Италия)
диапазон задания температуры в термокамере 11 до 30°C (шаг регулирования 1°C)
частотное регулирование скоростью вращения двигателей циркуляционных вентиляторов
частотное регулирование скоростью вращения двигателя вытяжного вентилятора
способ разогрева может быть электрическим или паровым
Блок подготовки холодного воздуха со встроенными испарителями на базе спирального компрессора «Copeland Scroll»
Термокамера универсальная коптильно-варочная, с электрическим разогревом, загрузкой 4 еврорамы напрямую от Российского производителя КФТЕХНО
Разогрев может быть электричество, газ, пар.
Загрузка от 1 до 6 еврорам
Назначение: прогрев, сушка, обжаривание, копчение, варка различных колбасных изделий, сосисок, сарделек, мясных деликатесов, продуктов из птицы.
Европейские комплектующие: Польша, Германия, Франция, Италия.
Интеллектуальный русифицированный пульт управления с сенсорным экраном. Программирование режимов термообработки на микропроцессоре.
Отдельное управление автоматическим дымогенератором немецким пультом управления Siemens LOGO.
Централизованная автоматическая мойка с насосной системой и вводом программы «мойка» в процессор термокамеры.
Обучение персонала Заказчика составлению индивидуальных программ термообработки.
Обучение персонала Заказчика правилам эксплуатации и обслуживанию оборудования.
Отработка технологий с продуктом.
Данное оборудование уже установлено на многих предприятиях России и Ближнего Зарубежья. При желании сделаем для вас экскурсию на одно из действующих предприятий для ознакомления с нашим оборуованием.
С удовольствием ответим на все интересующие вас вопросы!
Климатическая камера копчения сырокопченых колбас.
Данная термокамера может быть выполнена как в отдельном корпусе из нержавеющих сендвич-панелей, так и встраиваемая в готовое помещение заказчика.
Климатическая камера снабжена уникальным дымогенератором, максимально адаптированным к щепе отечественного производства, как по влажности, так и по фракции, и способен работать в непрерывном режиме копчения до 14 часов.
Климатическая камера КФТЕХНО работает в цикличном режиме, т.е. циркуляционный вентилятор камеры включается в работу вместе с соответствующим агрегатом, необходимым для приведения параметров температуры или влажности в камере до заданных значений.
В остальное время воздух в камере не циркулирует, а продукт находится в состоянии покоя.
Камера может быть выполнена с электрическим или паровым разогревом
Цикличный принцип работы камеры позволяет максимально быстро удалить влагу из центра продукта на первом этапе ферментации сырокопченых колбас, без опасности получения закала на поверхности продукта
Для мойки в блоке установлена система форсунок. Это обеспечивает мойку всех труднодоступных участков.
Термокамера полностью соответствует требованиям ХАССП для пищевых производств.
Термокамера Климатическая с автоматическим управлением и электроразогревом загрузкой от 2-х до 120 еврорам предназначена для созревания и сушки сырокопченых колбас и других мясных продуктов с системой поддержания заданной влажности.
Основные технические и конструктивные характеристики термокамеры ККС-3000А-Х
размещение и транспортировка продукта осуществляется на передвижных универсальных рамах, загрузка в камеру по пандусу
количество загружаемых рам с продуктом (1000х1000х1970 мм)
активная система вытяжной вентиляции с регулировкой режимов
автоматическая система управления и регулирования на базе контролера INDU IMAX 500 с сенсорным дисплеем диагональю 7ʺ
наличие датчиков температуры в камере, температуры в продукте и относительной влажности рабочей среды
автоматическое регулирование и поддержание относительной влажности в камере
пневматическая система управления воздушными заслонками (Camozzi - )
диапазон за температуры в термокамере 14 30°C (шаг регулирования 1°C)
частотное регулирование скоростью вращения двигателей циркуляционных вентиляторов
частотное регулирование скоростью вращения двигателя вытяжного вентилятора
Решётки (сетки) для копчения изготовлены из нержавеющей стали. Для того чтобы решетки (сетки) были допущены к непосредственному контакту с пищевыми продуктами, они изготавливаются из пищевой нержавеющей стали. Каркас решётки жёсткий, изготовлен из листа 1,5-2,0 мм, не деформируется в процессе эксплуатации. Решетки (сетки) изготавливаются с размером ячейки 5х5, 10х10, 20х20, 30х30мм
Решетка для копчения (сетка для копчения) 500х900 мм размер ячейки сетки 20х20 мм. Сетка рифленая.
Рамка изготовлена из нержавеющей сали AISI 430, сетка из нержавеющей стали AISI 304.
Установка для душирования колбас представляет собой сварную конструкции из труб и форсунок. Установка предназначена для охлаждения путем душирования свежесваренных колбасных изделий.
Емкость передвижная 200 литров "чебурашка" с захватами изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI 304, толщина стенки 2,0 мм, отбортовка по периметру емкости нержавеющий квадрат 10х10 мм. Дно емкости усилено крестообразной накладкой толщиной 4,0мм. Колеса полиамидные жаростойкие диаметром 160 мм.
Термоусадочная установка КФТН 412.016
Термоусадочная установка предназначена для окончательной термоусадки упаковочной пленки. Работает с термоусадочными пленками всех видов.
При погружении продукта в горячую воду происходит усадка полостей, образовавшихся при вакуумировании, что позволяет избежать размножения в них микроорганизмов и продлить срок годности готовой продукции.
Технические характеристики:
Объем воды 100 литров
Габариты Д х Ш х В – 610 х 880 х 1170 мм
Подъемная площадка 600 х 400 мм
Ход подъема 250 мм
Установочная мощность 9 кВт (3х3 кВт)
Диапазон регулирования температур 0о … +90оС
Рабочая температура воды + 70оС … +90оС
Время рабочего цикла 2 сек
Масса установки 95 кг
Необходимые подключения:
К электросети: 380 V, 50-60 Гц, 3 фазы
К водопроводу с холодной водой с давлением не менее 0,2 Мпа
К системе подачи сжатого воздуха с давлением не менее 0,6 Мпа
Тележка для перевозки вешал (колбасных палок) изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304.
Предназначены для перевозки колбасных палок (вешало) от участка копчения к участку мойки колбасных палок.
Стол разделочный на 6 рабочих мест 2900х1500х860 с двумя разделочными досками 500х2800. Доски полипропиленовые толщиной 20мм, съемные, можно использовать с двух сторон.
Материал изготовления:
Ножки - профильная труба 40х40х1,5
Обвязка - профильная труба 40х20х1,5
Столешница - лист 1,5мм, усиленная швеллерами 20х40х20
Опоры регулируемые, изготовлены из нерж. ст.
Внизу решетчатая полка.
Приспособление для хранения и транспортировки полутушь изготовлено из нержавеющей стали.
Выдерживает нагрузку до 500 кг. Съемный поддон. В комплекте 5 крючков для полутушь.
Решетка для копчения (сетка для копчения) 500х900 мм размер ячейки сетки 30х30 мм. Сетка рифленая.
Рамка изготовлена из нержавеющей сnали AISI 430, сетка из нержавеющей стали AISI 304.
Датчик температуры внутри продукта Pt100 - используются для измерения температуры мяса, теста, фарша, колбас и других пищевых продуктов при термической обработке в коптильных камерах. Измерительный элемент изготовлен из нержавеющей стали. Диаметр иглы от 4,0 мм, длина провода 3 и 5 метров.
Тележка для перевозки тарных ящиков на два ящика а два тарных ящика. в длину с габаритными размерами 1300х400 мм.
Тележка изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI 430, колеса полиамидные диаметром 160 мм.
Тележка имеет отбортовку вверх, для фиксации ящиков во время движения.
Компания КФТЕХНО поставляет оборудование для камеры дефростации, встраиваемое в помещение заказчика
Разогрев может быть электрическим, паровым или газовым
Предназначение: размораживание (дефростация) замороженных блоков из мяса или рыбы до заданной температуры внутри блока.
Преимущества камер дефростации КФТЕХНО:
- высокая скорость дефростации продукциии
- равномерное размораживание достигается за счет равномерного распределения воздушных потоков по сторонам камеры и применения частотного преобразователя для управления скоростью вращения циркуляционного вентилятора
- минимальный расход энергопотребление на один килограмм готовой продукции
- простота и удобство использования
- надежность и долговечность всех узлов, автоматики и составляющих оборудования
- адаптация условий эксплуатации оборудования в российских условиях
- удобное техническое обслуживание оборудования
- индивидуальный подход к требованиям клиента
Конструктивные и технические характеристики
продукт размещается на передвижных еврорамах 1,0х1,0х2,0.
количество загружаемой продукции – от 1 до 60 т
автоматическая система управления и регулирования блоком подготовки и циркуляции воздуха с возможностью программирования технологических процессов.
датчик температуры и влажности среды внутри камеры
датчик температуры поверхности дефростируемого продукта
датчик температуры в центре дефростируемого продукта
диапазон рабочей температуры в камере от 16ºС до - 40ºС (шаг регулирования - 1°C)
Пульт управления INDU IMAX 500
обеспечивает комплексное, автоматическое управление и регулирование термокамерой по индивидуальным технологическим программам.
Параметры постоянно отображаемые на дисплее:
- температура внутри камеры
- температура внутри продукта
- температура поверхности продукта
- относительная влажность воздуха в камере
- время отработки технологического шага (прошедшее время)
Предназначен для измерения температуры и относительной влажности в термокамере.
Работа психрометра основана на зависимости разностей температур сухого и «смоченного» термодатчика с целью последующего вычисления параметров влажности воздуха по специальному психрометрическому графику, а температура воздуха - по показаниям сухого термометра. В комплект поставки входит кабель 5м.
Солемешалка электрическая работает от сети 220 вольт. Используется в рыбоперерабатывающей и мясопереработывающей промышленности для приготовления тузлука, рассолов, маринадов, белковых смесей для последующего использования их для инъектирования или посола.
Принцип работы: перемешивание происходит благодаря вращению лопастей 700 об/мин. Рассол может готовиться в любой емкости объемом не менее 200 литров.
Длина провода 5м.
Кооператив «Восход» оказывает услуги по карантину импортируемых животных, а так же ввозимых из других субъектов России.
Организация обеспечивает проведение карантина в полном соответствии с ветеринарными требованиями РФ и правилами карантинирования, установленными Россельхознадзором РФ.
Карантин проводиться на собственной базе, отвечающей самым высоким стандартам.
Контакты: д. Сени, Дзержинский район, Калужская область.
Тел.
Сдается в аренду действующий пункт по убою КРС, с цехом переработки , производственной мощностью 10 голов в смену .
Объект зарегистрирован в Меркурии .
Удобное расположение от Москвы.
Переоборудование газовых камер на электрические
ООО "КФТЕХНО", молодая, динамично развивающаяся компания, созданная коллективом инициативных и квалифицированных специалистов. С самого начала развития мы сделали приоритетом своей деятельности максимально возможное удовлетворение потребностей клиентов по подбору, производству и срокам поставки оборудования. Мы предлагаем широкий спектр технологического оборудования, комплектующих, расходных материалов, технологического инвентаря и аксессуаров для предприятий пищевой промышленности.
Мы предлагаем пищевое оборудование для мясопереработки, для переработки рыбы, овощей, для производства сыра, переработки мяса птицы и комплектующие для предприятий пищевой отрасли.
Ложементы для варки колбас под диаметр батона 90 мм. Они съемные, габаритные размеры 500х940 мм.
Ложементы изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI304.
Ложементы могут располагаться на колбасной раме горизонтально или под углом 30 градусов.
Частное фермерское хозяйство реализует молочных телят на мясо. Растут под матерями, получают молока в волю. Шикарные, упитанные, лоснящиеся. Забой производится исключительно под заказ, получаете великолепное свежайшее мясо. Продажа тушей и полутушей. Вес туши 30-160кг. Цена 450р/кг.
Пресс-рама 15 уровней предназначена для прессования сырокопченых колбас. прессование осуществляется за счет электродвигателя. Пресс-рама может иметь различное количество уровней, для разных размеров и формы батона.
ФКУ ИК-4 УФСИН России по Калужской области предлагает мясо баранины.
Мясо баранины - 300 руб. за кг.
Субпродукты (язык, печень, почки, сердце, мясная обрезь) - 150 руб. за кг.
Субпродукты (головы, легкие, уши, рубцы, ноги, хвосты и желудки) - 76 руб. за кг.
Живой вес - 235 руб. за кг.
В наличии имеется 17 голов.
Телефон для связи.
Наталия.
Производитель реализует свинину в полутушах 1,2 категории.
Ср. вес 35-кг (генетика ландрас)
кг, объем до 10 тонн в сутки,самовывоз из калуги, возможна доставка в близлежащие районы.
Собственное производство, собственное убойное предприятие. IV компартмент.
Все необходимое ветеринарно-сопроводительное оформление. с доставкой до 250 кг от Калуги цена включена
ООО "Свинокомплекс "Авчурино" реализует мясо свинина охлажденное в тушах и полутушах, отличного качества, двойной опалки. Производим сами, кормим экологически чистыми кормами отечественного производства без биодобавок. Индивидуальный подход к каждому клиенту, гибкая ценовая политика, возможность доставки нашей продукции собственным специализированным транспортом. Офис, производство и склад находятся в одном месте, в 10 километрах от Калуги. Цены на продукцию меняются еженедельно. Мы с удовольствием ответим вам на все интересующие вопросы, обсудим детали взаимовыгодного сотрудничества.
Продам бочки алюминиевые пищевые б/у из под спирта. Толщина стен 8мм, объем 25 кубов, длинна5 м, ширина 2,6м, в наличии есть 20 штук., форма оплаты любая. фото по запросу. Все вопросы по телефону