Форум Курилка

Доброго времени суток, коллеги! Тема создана для обсуждения частных вопросов мясного и другого бизнеса, релаксации и отдыха постояльцев, совместного проведения  досуга и обсуждения насущных дел. Заходите  к нам на огонёк, располагайтесь... У нас весело!!!...

последний ответ от Андрей Юрьевич , 23 июн 2015 12:15

Кто работал с  ООО "Арсенал" Адрес: г.Москва, м. Перово, ул. Кусковская д.26Б              г. Москва,  ул. 16 Парковая, д.36 "А"...

последний ответ от Сергей Юрьевич Юдин , 6 июн 2015 01:23

Всем доброго вечера! Кто нибудь поставлял в данную организацию удобрения? Или  любую другую продукцию. Как платят, как работают? Буду признателен за любой коментарий. ...

последний ответ от Валерий Ульяненко , 5 июн 2015 13:32

Всем доброго дня!Общался с одним потенциальным клиентом(колбасный оптовик), рассказал что шпиг в большом дефиците, не хватает, цены высокие. Более опытные товарищи, расскажите пожалуйста поподробнее - что на рынке сырья с ним происходит? Это из-за санкций? заранее благодарю...

последний ответ от Павел С , 29 мая 2015 17:27

Доброго всем предпраздничного дня! пишу здесь потому как надеюсь на Ваши советы, мысли, идеи. Можете посоветовать опытного инженера-проектировщика или технолога-проектировщика кому можно пойти в подмастерья? или где их поискать? именно в пищевой сфере. Я по образованию сама инженер-проектировщик правда в металлургии)) но последние 4 года после универа работаю в компании по оснащению пищевых комбинатов европейским оборудованием. выпускалась в период кризиса поэтому пришлось оперативно переквалифицироваться:) всегда хотела заниматься проектированием предприятий, но долго металась между тем,что р...

последний ответ от Яна П , 29 мая 2015 09:28

Всем доброго дня! а есть у нас на форуме колбасники(не важно - оптовики, производители) из Беларуси? есть один вопрос, нужно проконсультироваться. С уважением Эдуард...

последний ответ от Олег Усович , 27 мая 2015 15:16

Добрый день,уважаемые коллеги!Нужна ваша подсказка!!! Сегодня на почту получила сообщение об обязательной сертификации ХАССП. Мы занимаемся оптовой закупкой и продажей мясосырья. Нужна ли вообще эта сертификация или это очередной развод на деньги. Всем спасибо!!!...

последний ответ от Андрей Юрьевич , 19 мая 2015 16:53

Добрый день, подскажите пожалуйста кто знает компанию  ООО липецкий фарш  ,  находится в Липецке, хотят взять машину  суп набор  оплата по факту поставки, что скажете???? С Уважением Николай. ...

Кто знает?...

последний ответ от Сергей РусЭкоФуд , 15 мая 2015 21:35

Поздравляю с 70-летием Великой Победы в Великой Отечественной Войне 1941-1945 гг.!!! Мы живем благодаря людям, которые положили свои жизни в борьбе с фашизмом! В каждой семье эта война оставила страшный след... Я хочу пожелать всем людям мирного неба над головой, счастья и свободы!!! ...

Мы поздравляем Вас с Днем Победы! Сколько лет прошло с того счастливого майского дня, а все равно каждый год 9 Мая сердце ликует от радости и сжимается от печали! Желаем Вам здоровья на долгие годы, счастья и мирного неба. Пусть Вас всегда окружает любовь, уважение и забота близких, чтобы Ваша жизнь была спокойной, счастливой и радостной!                                                              ...

последний ответ от Александр Литвинов , 9 мая 2015 11:53

Всем доброго дня! Подскажите, кто работает с компанией ООО ЛиКо - "Курский мясокомбинат" г. Курск.Хотелось бы услышать мнение о качестве сырья (субпродукты), и соблюдении договоренностей о поставке товара. Спасибо за ответы....

последний ответ от Сергей Иванов , 6 мая 2015 10:19

Коллеги доброго дня!Есть 2 вопроса,  наверно больше к практикующим технологам....Планируется: производство  колбас - 5-7 тонн\смена сырье - в основном из замороженного мяса (-18-20) 1. Поставщик оборудования для подготовки фарша предлагает два варианта: блокорезка+ "менее мощный" волчок либо один волчок, но "более мощный" Цены и электронагрузку(итоговую потребляемую мощность) опускаем, с точки зрения производственного цикла - как лучше? 2. На вышезаявленный объем производства - какая должна быть мощность льдогенератора? Сколько льда нужно для выпуска 5-7 тонн продукции в ...

последний ответ от Евгений Болдырев , 4 мая 2015 21:09

Всем доброго дня! Заранее прошу прощения что "заваливаю" Курилку "вопросами от новичка"....открываем колбасный цех с чистого листа, опыта нет. общаясь с госконторой по подключению воды, от них прозвучала фраза — "у Вас техпроект для Вашего производства есть?"собственно вопрос:для чего он нужен?его кто-то условно говоря "делает"? заверяет кучей синих печатей и т.д?я как бы догадываюсь что это некий план-чертеж цеха, технологической цепочки, где что будет стоять, точки подключения эл-ва воды и т.д. У нас есть собственное понимание(инженер и технолог вроде не глупые)… нам в виде документа это...

последний ответ от Валерий Ульяненко , 28 апр 2015 13:34

Всем доброго субботнего дня! нужна помощь - в общем придумываем бренд для колбасы.Сложно все, одно название придумали, проверяли - не подходит. Помогите кто может пож-ста с креативом? ))) ...

последний ответ от Андрей Юрьевич , 24 апр 2015 13:40

Внимание кражи. ВАЖНО Уважаемые коллеги. Довожу до Вас следующую информацию. Не в коем случае, ни от каких компаний не ставьте на перевозки нижеперечисленных водителей. Машины принадлежат физикам, их могут привлекать по договору аренды итд. Фирма перевозчик из СПб, предоставляющая их, либо ООО АТП Запад Логистик ИНН 7820332990, либо ООО Запад Логистик ИНН 7841477108. Директор Агошков Дмитрий Леонидович, Агошкова Екатерина Леонидовна. Специализируются на пропаже мяса, не побрезгают и рыбой или другим дорогостоящим грузом. Схема простая, ставят под погрузку рефы,...

последний ответ от Елена Архипенко , 23 апр 2015 13:46

Для производителей мясных продуктов и деликатесов!Ребят, кто использует в производстве не сухие специи а Экстракты специй? И в каком виде Вы их вносите - жидкие или на носителе? ...

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЗЛАТА-М" ОГРН 1135029009543 ИНН/КПП 5029178966/502901001 ОБЛАСТЬ МОСКОВСКАЯ ГОРОД МЫТИЩИ УЛИЦА БОЯРИНОВА 26 Кто нибудь работал с ними, поделитесь информацией?...

последний ответ от Геннадий Александрович , 20 апр 2015 12:17

Кто знает? ООО АНГРО, г.Химки....

последний ответ от Николай Федорович , 18 апр 2015 12:51

Кто знает? ООО АНГРО, г.Химки....

последний ответ от Николай Федорович , 18 апр 2015 12:48