Оптовые цены на свинину 32-я неделя 09-08-2010

Оптовые цены на свинину 32-я неделя

9 августа 2010 года

По данным Meatinfo на 32-й неделе в оптовых ценах на свинину продолжилась положительная динамика. Так, в Москве начала расти стоимость лопатки б/к и свиного окорока н/к до 144, 16 р./кг и до 122, 64 р./кг соответственно. Продолжает рост оптовой цены на шпик: шпик боковой подорожал до 41, 65 р./кг, а хребтовой до 50, 61 р./кг. Заметно на московском рынке подорожала корейка н/к – до 150, 01 р./кг. По остальным позициям наблюдается понижение оптовой цены. Упала стоимость карбонада б/к – до 192, 17 р./кг, свиного окорока б/к – до 163, 93 р./кг, шея б/к – до 174, 16 р./кг. Продолжает свое падение стоимость полутуш (112, 38 р./кг) и субпродуктов: печень подешевела до 49, 54 р./кг, сердце до 66, 17 р./кг.

На рынке мяса Санкт-Петербурга также началось подорожание оптовых цен на свинину. Так, выросла стоимость корейки н/к – до 151, 91 р./кг, карбонада б/к - до 184, 73 р./кг, лопатки б/к – 139, 95 р./кг и шеи б/к – до 170, 45 р./кг. Практически без изменений осталась оптовая цена на свиной окорок б/к, поднявшись всего на пару копеек до 159, 90 р./кг, а вот свиной окорок н/к подешевел до 118, 85 р./кг. Продолжают дорожать субпродукты: печень выросла в цене до 47, 17 р./кг, а сердце до 59, 16 р./кг. Продолжила на этой неделе положительную динамику оптовая цена на шпик хребтовой – поднялась до 49, 93 р./кг, но довольно резко снизилась стоимость шпика бокового снизилась до 41, 83 р./кг. Отрицательная динамика отмечена также на полутуши – цена упала до 109, 67 р./кг.

Данные получены из еженедельных мониторингов оптовых цен на мясо.