Оптовые цены на говядину 32-я неделя 06-08-2010

Оптовые цены на говядину 32-я неделя

6 августа 2010 года

По данным Meatinfo на 32 неделе начался спад оптовых цен на говядину. Особенно четко прослеживается снижение стоимости на тримминг 80/20, подбедерок и переднюю часть_шею.

Так, в Москве цены по данным товарным группам за неделю упали на 0,1% (до 117,56 руб/кг), на 0,4% (до 173,34 руб/кг), и на 0,1% (до 164,08 руб/кг) соответственно. В Санкт-Петербурге менее значительное сокращение отмечено на тримминг 80/20 - на 0,04% (до 123,5 руб/кг), по двум остальным позициям сокращение ценового порога зафиксировано на уровне 0,3% и 0,4% (до 185,17 руб/кг и до 165,75 руб/кг) соответственно. В Москве еще по двум позициям отмечена отрицательная динамика, а именно на полутуши - на 0,3% (до 122,71 руб/кг), и на переднюю часть_голяшку - на 0,2% (до 149,03 руб/кг). Максимальный прирост показателя продемонстрировали субпродукты - рост составил 1,4% на печень (до 69,34 руб/кг), и сердце - на 1,1% (66,07 руб/кг). По остальным товарным группам цена выросла на 0,1%.

В Северной столице за неделю также наблюдается спад уровня оптовых цен по еще двум позициям: передняя часть_лопатка - со 171,80 руб/кг до 170,74 руб/кг, и огузок - со 188,18 руб/кг до 187,13 руб/кг. Остальные позиции продемонстрировали рост в пределах от 0,02% на полутуши (до 121,22 руб/кг) до 2,8% на субпродукты_сердце (до 67,34 руб/кг). При этом цена на субпродукты_печень выросла всего на 0,3% за неделю - с 70,02 руб/кг до 70,26 руб/кг.

Данные получены из еженедельных мониторингов оптовых цен на мясо.