Япония: прогнозы производства и торговли свининой на 2023 год

Регион

Япония: прогнозы производства и торговли свининой на 2023 год

21 мар 2023, 10:10 567

В 2022 году убой свиней в Японии составил 1 293 280 тонн в убойном весе, что чуть менее чем на 2% меньше, чем в 2021 году. Рост производственных затрат побудил свиноводов закончить откорм раньше, чтобы снизить затраты на кормление, в результате чего средний вес туши снизился чуть менее чем на 2% до 78,3 кг. Прогнозируется, что в 2023 году производство увеличится на 0,5% до 1 300 000 тонн.

Япония: прогнозы производства и торговли свининой на 2023 год

Ожидается, что потребление свинины продолжит расти в 2023 году в годовом исчислении, поскольку потребители предпочитают более дешевое свиное мясо говядине.

Спрос на замороженную свинину, которая в основном предназначена для предприятий пищевой промышленности, обеспечит стабильные продажи продуктов переработки свинины в 2023 году, но высокие начальные запасы означают, что импорт в 2023 году сократится.

Импорт свинины в Японию в 2022 году составил 1 523 167 тонн, CWE подскочил на 7% по сравнению с 2021 годом. Лидером роста импорта замороженной продукции была испанская свинина, которая продавалась по конкурентоспособным ценам. Рост импорта привел к тому, что конечные запасы в 2022 году на 22% превышают показатели 2021 года. Эти избыточные запасы будут сокращаться медленно, поэтому оценки конечных запасов на 2023 год повышены. Импорт охлажденной свинины в 2022 году оставался стабильным, в связи с восстановлением туризма и других факторов спроса, и эта тенденция, вероятно, сохранится в 2023 году.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться