В свежем выпуске Рыбного Курьера-Профи представлены аналитические обзоры рынков свежемороженой рыбы Дальнего Востока, Москвы и Санкт-Петербурга

Подписчики на пакет услуг РК-ПРОФИ могут скачать номер издания. Условия подписки доступны по запросу на sales@fishnet.ru или по телефону: +7 (81153) 386 85.

Содержание:

РЫНОК

Представлены обзоры рынка свежемороженой рыбы и морепродуктов по состоянию на 13.05.2026 для Дальнего Востока, Москвы (сёмга и форель) и Санкт-Петербурга. На рынках морепродуктов зафиксирован исторический рост цен. Выращенный на фермах атлантический палтус позиционируется как премиальная альтернатива. Прогнозируется рост стоимости и объёмов чилийского лосося в 2026 году. В разделе также размещён калейдоскоп новостей зарубежного рынка рыбы и морепродуктов за неделю 19/20, динамика экспорта норвежского лосося на 19 неделе 2026 года и цены на аукционах в порту Виго (VIGO) на 13.05.2026.

РЫНОК АТР

Анализируется ситуация на японском рынке: импорт мороженой нерки в марте показал слабую активность, в то время как поставки чилийского кижуча идут активнее, чем в 2025 году. Цены на импорт мороженой форели не растут, несмотря на падение поставок. Отмечается рост импорта мороженого филе лосося и восстановление запасов мороженого лосося. Японский импорт переработанной икры лосося идёт с серьёзным подъёмом цен, при этом активность поставок мороженой икры остаётся высокой, а уровень запасов переработанной икры лосося — низким. Запасы переработанной икры минтая держатся на более высоком уровне, чем в 2025 году, тогда как запасы мороженого сурими сокращаются. Американский экспорт икры минтая идёт активно, но с ценовым снижением, экспорт минтаевого сурими из США в марте был очень активным. Цены японского импорта минтаевого сурими показывают серьёзный рост. Активность тайского экспорта сурими продолжает падать, а импорт сурими в Таиланд идёт активнее, чем в 2025 году. Японский импорт мороженого филе сельди продолжает расти при низком уровне запасов мороженой сельди. Запасы мороженой иваси начинают расти. Снижение уровня запасов мороженой скумбрии остаётся небольшим, а запасов мороженой сайры значительно больше, чем в 2025 году.

СООБЩЕНИЯ РОССЕЛЬХОЗНАДЗОРА

Представители Россельхознадзора и Посольства Республики Корея в России обсудили переход на электронную ветсертификацию. Приморским филиалом ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» проведено 8,9 тысячи исследований пищевой продукции и кормов. Россельхознадзором выявлено нарушение температурного режима при перевозке 27 тонн замороженной сельди. В Приморье назначено предупреждение московскому предприятию за нарушение при перевозке 54 тонн минтая. За неделю в Приморье и на Сахалине на экспорт оформлено более 42 тысяч тонн рыбопродукции. Экспорт рыбы из Мурманской области в Евросоюз за год сократился вдвое. Приостановлен ввоз в Приморье более 19 тонн мороженого лосося из Чили.

НОВОСТИ КОМПАНИЙ

Завод «Русский минтай» готовится к фестивалю минтая «О!Мега Вкус». МТФ получил убыток. Опубликованы результаты проверки "Полар Сифуд Раша". Большой морозильный траулер "Лазурный" готов к промыслу в Северной Атлантике. На популярность тунца работает сразу несколько трендов. Владморрыбпорт подвёл итоги перевалки рыбы сезона А-2026. Бизнесмен Айдаров обжаловал изъятие его рыбопромысловых компаний. Новые технологии и международное сотрудничество помогут студентам рыбной отрасли осваивать перспективные профессии. На полки федерального ритейла сложно попасть небольшим поставщикам рыбы.

ПРОМЫСЕЛ

Представлен оперативный обзор промысла в Северной Атлантике и других районах за 04.05-10.05.2026. Освещён норвежский промысел пелагики и аукционы SiIdelaget на 19-й неделе 2026 года. Вылов на Фолклендских островах уже составляет более трети аргентинского улова. Мойва удивила сахалинских рыбаков рекордными объёмами апрельского улова, и Сахалин становится амбассадором добычи мойвы в России.

СЫРЬЕВАЯ БАЗА

На Камчатке определили сроки начала лососёвой путины 2026. Объёмы вылова сахалино-хоккайдской сельди нарастают. ВНИРО исследует акваторию Волго-Донского судоходного канала.

АКВАКУЛЬТУРА

Опубликован аквакультурный обзор за неделю 19/20. Сообщается о первом атлантическом лососе, произведённом на китайском судне в открытом море. Разведение лангустов может внести вклад в развитие «голубой экономики». Крупнейший производитель товарной рыбы в России «Инарктика» потеряла важного акционера. Отмечается, что у одной и той же рыбы два куска ведут себя на сковороде совершенно по-разному. Потребление рыбы в России предлагается сместить с форели на сига, пелядь и чира. Прогнозируется, что мировой рынок диагностики новой опасной болезни лососей вырастет вдвое к 2033 году. ВНИРО проводит научный мониторинг нерестовой кампании белуги. Рыбоводам Ленобласти помогут застраховать аквакультуру. Приведены финансовые результаты аквакультурных компаний России. Главрыбвод завершил «ювелирную» нерестовую кампанию стерляди, получив 42,5 миллиона икринок. Страны Евросоюза примут продукцию египетских акваферм.

ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО

Рыбаки прибрежного лова получили право перерабатывать печень трески в море. Оформление рыбных деклараций включено в повестку Коллегии ЕЭК. АСРФ предложила исключить риски маркировки рыбной продукции на судах.

СУДОСТРОЕНИЕ, НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ПРОДУКТЫ

Срок действия инвестквот вновь предлагается увеличить с 15 до 20 лет. Третий и четвёртый краболовы проекта КСП01 будут переданы заказчику досрочно. Публикация посвящена капитану Юнаку. Рыбаки Поморья получили «ледокольный рыбокомбинат». ТБФ начала выпуск антибактериального пергамента. Расширен функционал мобильного приложения «Инспектор» для контроля в сфере рыболовства.

НОВОСТИ РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Сообщается о призывах ЕС к Осло пересмотреть рыболовный пакт с Россией. Представлен еженедельный обзор ситуации на оптовом рынке рыбы по мониторингу на 12.05.2026. Китайской тилапии на российском рынке становится больше. Российские компании вернули лидерство по экспорту в Норвегию трески за счёт активных поставок в марте. Объём рынка рыбных консервов и пресервов в России обновил максимум. Освещена работа российской делегации в рамках Комиссии СТО. Рассказывается о пользе рыбы от отёков. Анализируются тренды потребления рыбы в «белковой корзине» потребителя UK. Представлен опыт Испании по рыбному продвижению с юмором. Напоминается, что колюшка спасала блокадный Ленинград. Рыбопереработчики и рыбоводы Калининградской области могут получить господдержку для обновления мощностей. США продлили статус крабового поставщика для Вьетнама. Промоакции обеспечили рост продаж рыбы и морепродуктов.

ИНТЕРВЬЮ

Опубликовано интервью «Рыба на вес спроса».

ПРОИСШЕСТВИЯ НЕДЕЛИ

Жителя Приморья будут судить за незаконный оборот трепанга.

ВЫСТАВКИ, ФОРУМЫ, КОНФЕРЕНЦИИ, ФЕСТИВАЛИ

Анонсированы предстоящие выставки, конференции и форумы.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Приведены цены на аукционах в порту Виго (VIGO) на 13.05.26.