Промышленная активность выросла по сравнению с предыдущей неделей, причем лидерами роста стали компании Frigorífico Tacuarembó, Las Piedras, Breeders Packers Uruguay, Pulsa и Ontilcor.
Согласно данным Национального института мяса (INAC) , за предыдущую неделю в стране было забито 47 174 животных , что стало третьим по величине недельным показателем за весь 2016 год и подтверждает восстановление промышленной активности в последнее время.
Объём переработки составил 13,1% в неделю по сравнению с 41 710 головами крупного рогатого скота, переработанными на предыдущей неделе. Кроме того, промышленная активность продемонстрировала активное участие предприятий, ориентированных на экспорт и связанных с основными мясоперерабатывающими группами, работающими в стране. Подробнее
В общей сложности было забито 25 876 бычков, что составляет 55% от общего еженедельного объема забоя, 13 512 коров (29%) и 7 000 телок (15%), а остальное соответствовало другим категориям.
Между тем, мясоперерабатывающим заводом с наибольшим объемом операций стал Frigorífico Tacuarembó с 7165 головами, что составляет 15,2% от общего рынка, за ним следует Frigorífico Las Piedras с 5069 переработанными головами, на долю которого приходится 10,7% от общего объема. На третьем месте оказался Breeders Packers Uruguay с 4087 головами (8,7%), за ним следуют Pulsa с 3739 головами (7,9%) и Ontilcor с 3627 животными (7,7%), на долю которых приходится значительная часть еженедельной деятельности.
Рост промышленной активности происходит на фоне высокого международного спроса на уругвайскую говядину и высокой загрузки мощностей нескольких мясоперерабатывающих заводов. Именно в этих условиях совокупный объем производства в этом году достиг 754 361 головы, что на 19,2% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Из этого общего количества на бычков приходится 49% годовых (366 999 голов), на коров – 34%, а на телок – 16%.
На строительной площадке объявлен желтый уровень опасности.
Палата холодильной промышленности (CIF) уведомила Комиссию по животноводству Палаты депутатов о сложной ситуации, с которой столкнулась отрасль, и возложила вину, по крайней мере частично, на экспорт живого скота , который является «предохранительным клапаном» для отрасли.
Согласно презентации торговой ассоциации, отрасль имеет мощности для переработки 3,2 миллиона голов крупного рогатого скота, но в 2025 году переработала только 2,4 миллиона голов. Это означает использование 76% установленных мощностей в условиях, когда количество действующих предприятий сократилось с 32 в 2024 году до 24 в мае текущего года.
За этими цифрами одним из главных факторов, выявленных CIF, является экспорт живого скота. В этой связи палата отметила, что в прошлом году было экспортировано 371 210 голов необработанного скота, что не только является самым высоким объемом за последние годы , но и эквивалентно средней годовой мощности трех скотобоен.
В ответ они заявили, что экспортная деятельность функционирует как «предохранительный клапан»: каждое животное, отправленное живым, представляет собой от 1,3 до 2 рабочих дней на производстве, что также означает потерю 36,2 миллионов долларов в виде заработной платы и социальных отчислений.
В противоположность этому, CIF представила результаты моделирования, проведенного Центром исследований экономической и социальной реальности (Ceres) , которые показали потенциальное увеличение валового внутреннего продукта (ВВП) на 1,2 миллиарда долларов, если объем экспортируемого скота будет перерабатываться на месте. Также было высказано предположение, что это принесет дополнительно 76,5 миллионов долларов налоговых поступлений, а также создаст около 1500 рабочих мест .
