Цены на красную икру взлетают до рекордных отметок

Согласно данным, в сетевой рознице стоимость красной икры лососевой путины текущего года достигла 23,5 тыс. руб./кг. В частности, икра нерки оценивается в диапазоне 18,5-23,5 тыс. руб./кг, кеты — 16,5-22,5 тыс. руб./кг, а горбуши — 14,6-19,95 тыс. руб./кг. В сравнении с прошлогодней путёной икрой, которая стоит 8,9-16,5 тыс. руб./кг, разница более чем заметна.

Руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев отметил, что объемы заготовки лососевой икры в этом году ожидаются рекордно низкими. Это связано с сокращением добычи лососей на Дальнем Востоке, где в июле-августе было добыто 74,7 тыс. т, что на 60% меньше, чем в прошлом году. При этом цена на прошлогоднюю икру также растет, несмотря на истекающий срок годности через две-три недели.

По данным аналитического центра Рыбного союза, в крупнейшей специализированной сети икра горбуши путины прошлого года стоит 9,9 тыс. руб./кг, а этого года — 18,6 тыс. руб./кг. Икра кеты оценивается в 11,6 тыс. руб./кг и 18,9 тыс. руб./кг соответственно, а нерки — 11,4 тыс. руб./кг и 17,2 тыс. руб./кг. За год икра горбуши подешевела на 5%, кеты подорожала на 17%, а нерки — на 28%.

Согласно информации Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), на Дальнем Востоке добыто почти 82 тыс. т лососей при прогнозном показателе около 230 тыс. т. Вылов горбуши составил 40,8 тыс. т, кеты — 21,3 тыс. т, а нерки — 18,2 тыс. т. В прошлом году было добыто 335 тыс. т лососей, а в 2024 году — 235 тыс. т.

В этом году фиксируется спад подходов лососевых почти во всех промысловых зонах Дальнего Востока, включая Камчатку, Магаданскую область и Хабаровский край. В первой декаде августа председатель Ассоциации добытчиков лососей Камчатки Владимир Галицын сообщал, что суммарный улов в регионе едва превысил 40 тыс. т при прогнозе в 117 тыс. т. По данным ВНИРО на 17 августа, в крае добыто около 51,6 тыс. т лососей против почти 135 тыс. т на эту дату в прошлом году.