В январе и феврале 2025 года в розничной продаже баранина снова подорожала на 0,9%.
В феврале средняя цена на баранину на кости достигла 817,31 рубля за килограмм, что на 21,3% выше, чем в прошлом году. В Центральном федеральном округе цена за килограмм самой дорогой баранины составила 1043,75 рубля, тогда как в Сибирском федеральном округе покупатели могли найти баранину по цене 692,04 рубля за килограмм.
По данным Росстата, минимальная цена на баранину в начале 2023 года составила 544,27 рубля за килограмм, а в феврале она вновь достигла своего максимума за данный период.