В последние годы в Европе наблюдается удручающая тенденция - фермеры все чаще отказываются от органического производства в пользу традиционного. Это явление не случайно, оно обусловлено рядом факторов, в том числе снижением покупательской способности населения и ростом стоимости жизни.
Великобритания, как одна из ключевых стран Европы, столкнулась с уменьшением производства органического молока на 10% по сравнению с предыдущим годом. Это стало следствием того, что люди стали экономить на продуктах из-за увеличения расходов на жизнь. Многие фермеры приняли решение вернуться к традиционному сельскому хозяйству, отказавшись от производства органической продукции.
В Австрии ситуация также не лучше. Почти 1000 органических ферм отвернулись от органического производства из-за роста эксплуатационных расходов при снижении цен на органическую продукцию. Это стало угрозой для цели правительства Австрии увеличить долю органических площадей до 30% к 2027 году.
Однако, несмотря на эти негативные тенденции, ценовая премия за органическую продукцию на рынке Европы все еще сохраняется. Важно отметить, что Европейский Союз остается ключевым рынком сбыта органической сельхозпродукции, и необходимо искать способы поддержки фермеров, чтобы сохранить интерес к органическому производству.
Одним из возможных решений может быть разработка государственных программ поддержки для органических фермеров, субсидирование эксплуатационных расходов и обучение более эффективным методам производства. Также важно проводить информационную кампанию среди потребителей о преимуществах органической продукции для здоровья и окружающей среды.
Таким образом, несмотря на вызовы, с которыми сталкиваются фермеры, органическое производство остается важным сектором сельского хозяйства, и его поддержка имеет критическое значение для сохранения здоровья планеты и человека.
