Раздел навигации по сайту meatinfo.ru
Meatinfo.ru – весь рынок мяса России.
Согласно последнему анализу Rabobank, сбои в цепочке поставок, связанные с эпидемией коронавируса, поддержали спрос на говядину на рынке США, вызвав скачок цен в прошлом году. Однако после пандемии спрос будет падать, предупреждает Дастин Ахерин, аналитик по животным белкам.
По его словам, борьба с вирусами значительно снизит нагрузку на секторы переработки и распространения. В течение следующих нескольких лет будут реализованы инновации, ускоренные Covid-19, как и технологические достижения во всей цепочке поставок. Одновременно с этим произойдет сокращение поставок мяса крупного рогатого скота из-за сокращающегося стада мясных коров.
В то же время ожидается снижение спроса на говядину на внутреннем рынке, поскольку все вышеперечисленные факторы приведут к повышению цен.
«После пандемии Rabobank ожидает, что внутренний спрос на говядину в США упадет с рекордных максимумов, достигнутых в течение 2020 года. Резкий скачок розничных цен поздней весной в значительной степени можно объяснить сокращением доступности говядины и других мясных продуктов из-за резкого роста цен. Также документально подтверждены сбои в цепочке поставок, вызванные Covid-19 », - говорит г-н Ахерин.
Однако рост спроса на говядину, который учитывает как предложение, так и цену, указывает на то, что более высокие цены на говядину являются результатом не только изменений предложения, особенно в связи с восстановлением поставок мяса в последние месяцы. «Точные обстоятельства, которые способствовали невероятному росту спроса на говядину во время пандемии, также предсказывают потенциальную уязвимость рынка в период восстановления после пандемии», - добавил он.
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
