В Ленинградской области наблюдается снижение производства бройлеров, что может повлиять на рыночные цены и ассортимент продукции. В первом полугодии 2026 года объем выпуска составил 139,6 тысячи тонн, что на 5,2% меньше, чем в аналогичном периоде 2025 года.
Основными причинами сокращения производства стали закрытие птицефабрики ООО "Дубрава" и прекращение бройлерного направления в АО "ПФ Роскар". В прошлом году Ленинградская область занимала 5-е место по производству мяса птицы в РФ с показателем 289,9 тысячи тонн, а в этом году плановый показатель составляет 284 тысячи тонн.
По данным правительства, для обеспеченности мясом птицы жителей региона необходимо 239 тысяч тонн при рациональной норме потребления 31 килограмм в год. Региональная тенденция совпадает с общероссийской: в январе–мае 2026 года сельскохозяйственные организации произвели 2,76 млн тонн птицы на убой в живом весе, что на 2,1% меньше, чем годом ранее.
Генеральный директор аналитического агентства EMEAT Оксана Михеева отмечает, что птицефабрики сокращают поголовье из-за избыточного предложения на внутреннем рынке и снижения маржинальности. Цены на тушку бройлера долгое время находились под давлением, а затраты росли, что привело к оптимизации объемов производства.
Рост издержек, связанный с увеличением затрат на корма, удорожанием топлива и логистики, налогообложением и выплатами по кредитам, также оказывает влияние на состояние бройлерного птицеводства. Однако для отрасли в целом эта тенденция не критична, так как абсолютные объемы производства остаются высокими, и дефицита мяса птицы на рынке нет.
Специалисты петербургской группы компаний "Агриконсалт" фиксируют пресыщение отечественного рынка: производство мяса птицы превышает потребление, часть продукции уходит на экспорт. В 2025 году экспорт мяса и пищевых субпродуктов птицы вырос на 7,2%: с 382,1 тысячи до 409,5 тысячи тонн.
Генеральный директор ООО "Агриконсалт" Андрей Голохвастов напомнил, что выращивание бройлера продолжается менее полутора месяцев, поэтому увеличить и сократить производство можно довольно быстро.
Исполнительный директор Национального кормового союза Сергей Михнюк добавил, что в условиях насыщенного рынка и ограничения возможностей экспорта для некоторых производителей увеличение объемов становится нерентабельным, поэтому решение скорректировать производственные планы выглядит вполне логичным.
Небольшие птицефабрики без собственного бренда, которые не входят в агропромышленные холдинги, остро ощущают пресыщение рынка. Они росли с отставанием от увеличения себестоимости продукции, а сейчас не могут повышать цены.
На прошлой неделе от налета БПЛА пострадало АО "Птицефабрика "Северная"" с годовым объемом производства мяса бройлеров 250 тысяч тонн в живом весе. Предприятие продолжает работу в штатном режиме, руководство оценивает ущерб как незначительный.
Эксперты считают, что за счет присутствия на рынке достаточного количества птицеводческих компаний и возможности закупать продукцию в разных регионах у ритейлеров потребитель не заметит изменения ассортимента продукции из мяса птицы в рознице.
