Сахар +3,6% за апрель при мировом снижении −6,2%: когда российская цена начнёт реагировать на мировой откат

05 мая 2026, 08:21 189

По итогам апреля 2026 года сахар-песок в России прибавил около 3,6% (четыре недели: +1,4% + 0,8% + 0,5% + 0,4%). На мировом рынке за последнюю неделю апреля сахар-сырец снизился на 6,2%, белый сахар — на 4,1%. Лаг передачи мирового сигнала в российскую розницу — 4–6 недель. Первые признаки стабилизации возможны в июне.

Апрельские данные в контексте: что будет в мае и июне

Российский сахар сейчас «получает» мировые цены марта. В мае придут апрельские мировые цены — они были выше российских текущих. То есть майский пик по российскому сахару ещё впереди (+1–2%). В июне — мировое снижение начнёт передаваться. Апрельская цена остаётся лучшей точкой для закупки под производство летнего ассортимента.

Для кондитерской отрасли: что использовать прямо сейчас

Мука стабилизировалась после разворота. Новый ГОСТ на кондитерские изделия снижает требования к шоколадным позициям. Форвардный контракт по сахару до майского пика — приоритет номер один.

Получите бесплатный прогноз цен на кондитерское сырьё: foodbi.ru

Источник: Информационный отдел Foodbi.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться