В последние недели в России наблюдается значительный рост цен на куриные яйца, что вызывает беспокойство у потребителей. Однако Министерство сельского хозяйства (Минсельхоз) утверждает, что это явление связано в первую очередь с сезонными колебаниями, и в целом рынок остается стабильным.
Согласно данным Минсельхоза, несмотря на краткосрочные изменения оптовых цен, рынок куриных яиц демонстрирует устойчивость. Высокие объемы производства яиц позволяют полностью удовлетворять внутренний спрос, что в свою очередь помогает удерживать розничные цены на доступном уровне. Это особенно важно в условиях экономической нестабильности, когда потребители ищут способы сэкономить.
По информации Росстата, с 11 по 16 марта 2026 года потребительские цены на яйца выросли на 1,7%, добавляясь к 16,5% увеличению с начала года и 9,3% в феврале. Минсельхоз подчеркивает, что такие изменения являются нормальной реакцией на сезонные колебания.
В 2025 году российские птицефабрики произвели 48,6 миллиарда яиц, что на 4,3% больше, чем в 2024 году. Эта статистика свидетельствует о том, что производители справляются с текущим спросом и готовы к его увеличению. В начале 2026 года ситуация оставалась позитивной: в январе-феврале было произведено около 6,5 миллиарда яиц, что на 2,7% больше по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года.
Несмотря на рост цен, Минсельхоз уверяет, что производственные мощности страны способны удовлетворить потребности покупателей. Важно, чтобы потребители оставались осведомленными о текущих рыночных тенденциях и могли делать обоснованный выбор при покупке продуктов. Поддержка отечественного производителя и мониторинг ситуации на рынке остаются ключевыми задачами для обеспечения продовольственной безопасности страны.
