Российские потребители имеют доступ к одному из самых дешевых источников животного белка среди крупнейших экономик мира, что положительно влияет на уровень продовольственной безопасности и благосостояния граждан. Согласно анализу, страна занимает первое место по ценовой доступности курицы в группе "Большой двадцатки".
Цены на килограмм куриного мяса в государствах G20 демонстрируют огромный разброс. Самые высокие показатели зафиксированы во Франции (1208,1 рубля), Германии (1085,9 рубля), Италии (1078,3 рубля), США (1041 рубль) и Канаде (1033,3 рубля). Значительно дороже, чем в России, курица также обходится в Японии (551,4 рубля), Аргентине (627 рублей), Саудовской Аравии (688,9 рубля), Южной Корее (702,5 рубля), Мексике (733 рубля), Великобритании (760,1 рубля) и Австралии (773,7 рубля).
Россия удерживает лидерство с ценой 230,9 рубля за килограмм. За ней следуют Индия (243,5 рубля), Индонезия (269,8 рубля) и Китай (287,6 рубля). В пятерку наиболее доступных рынков также входит Бразилия с показателем 347,8 рубля, тогда как в Турции и Южно-Африканской Республике стоимость составляет 406,4 и 417,4 рубля соответственно.
Поддержание низкой стоимости продукта в России обеспечивается развитым сельским хозяйством, обширной сетью птицефабрик и высоким уровнем внутреннего производства, что минимизирует зависимость от импорта. На ценообразование также влияют такие факторы, как затраты на корма, логистику и налоговая политика.
Широкая популярность куриного мяса в национальной кухне и его незаменимость в рационе большинства россиян дополнительно стимулируют спрос и способствуют его доступности на рынке.
