Россельхознадзор: Тульский производитель сыра занижал содержание жира в продукции

03 июл 2026, 08:53 78

Управление Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям выдало предостережение компании ООО «Ясногорский сыр», расположенной в Тульской области. Причиной стало выявление значительного недостатка молочного жира в готовой продукции, общий объём которого превысил 1,6 тонны.

Проверка, проведённая ведомством с использованием данных из системы «Меркурий» ФГИС «ВетИС», показала расхождения между фактическим содержанием жира в сырье и в конечных молочных изделиях. Было зафиксировано восемь случаев, когда информация о жирности в сопроводительных документах не соответствовала действительности.

Производителю предписано строго следить за достоверностью данных, указываемых в ветеринарных сопроводительных документах, чтобы обеспечить полную прослеживаемость продукции и соблюдать требования безопасности пищевых продуктов на всех этапах производства и реализации.

Источник: Milknet.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться