Цены на свинину растут по всей Европе в результате продолжающейся глобальной эпидемии африканской чумы свиней (АЧС) и последующего расширения европейского экспорта свинины в Китай. Взять, к примеру, страны Балтии, где события привели к изменению рыночных условий.
Эстония: самообеспеченности свининой больше нет
Анна Мере, председатель правления эстонского мясокомбината HKScan Estonia, рассказала местному изданию ERR: «Мы говорим об увеличении закупочной цены на свинину на 40% [в Эстонии] с начала года. Что касается сырья для производства колбасных изделий, цены подскочили на 50% по сравнению с тем, что было в начале 2019 года». Она добавила, что одним из факторов, способствовавших росту цен, стала эпидемия африканской чумы свиней (АЧС) в Китае, который стал закупать больше свинины в Европейском союзе во избежание дефицита на внутреннем рынке.
Олле Хорм, исполнительный директор другого эстонского мясоперерабатывающего предприятия Atria Eesti, сказал: «Европейские страны, и прежде всего Германия, Испания, Финляндия и Дания, начали крупномасштабный экспорт свинины в Китай, что создает дефицит свинины в Европе, что, соответственно, влияет на цены».
Высокие цены на свинину уже привели к росту спроса на птицу и говядину в Балтийском регионе в 2019 году по сравнению с предыдущим годом, сообщает Хорм.
Хорм пояснил, что проблема заключается в том, что после эпидемии АЧС в 2016 году Эстония достигла самообеспеченности свининой до уровня от 60% до 70%. До эпидемии эта цифра была близка к 100%. По этой причине цены на свинину в Эстонии растут, хотя страна напрямую не экспортирует свинину в Китай. По данным Департамента статистики Эстонии, закупочная цена на свинину, выплачиваемая фермерам в Эстонии, по состоянию на сентябрь 2019 года составляла 1,70 евро / кг, что на 13,4% больше, чем в сентябре 2018 года.
Латвия: потребители почувствуют рост цен на свинину
Хайно Лапинс, директор HKScan Latvia, сказал, что повышение цен - это хорошая новость для свиноводов в Латвии, но плохая для потребителей. С начала эпидемии в Китае цены на свинину на европейском рынке росли, в том числе в Германии она подскочила с 1,40 евро / кг до 1,70 евро / кг с начала 2019 года, что стало самым сильным ростом в последнее десятилетие.
Латвийское государственное статистическое агентство подсчитало, что розничная цена на свинину в октябре 2019 года была на 10,4% выше, чем в октябре 2018 года.
Литва: производственные цены на свинину выросли на треть
Закупочные цены на свинину, которые платят фермерам в Литве, выросли на 30% с начала года, сказал Саулюс Леонавичюс, директор компании Idavang. Розничные цены на 22% выше, чем год назад. Леонавичюс указал на общее ожидание того, что цены на свинину на внутреннем рынке будут продолжать расти в течение следующих 2-3 лет.
Согласно другому анализу Литовской ассоциации мясопереработчиков, цены на свинину в Литве начали расти весной и выросли на 30% в годовом исчислении.
