Сектор свиноводства завершил 2025 год неоднозначными результатами. Ассоциация производителей постной свинины (Pormag) охарактеризовала год как год «изменчивых обстоятельств», отметив, что первое полугодие оказалось более благоприятным с точки зрения прибыльности, чем второе, и что на 2026 год ожидаются значительные трудности.
Среди позитивных моментов организация отметила, что производство и убой скота снова выросли, хотя и более умеренными темпами. «У нас наблюдался рост почти на 3% в количестве забитых животных и производстве мяса», — отметили они, и эта цифра, хотя и далека от исторического среднего показателя в 7%, считается обнадеживающей в год экономической перестройки.
Потребление — главная движущая сила года.
Одним из главных моментов отчета стали показатели внутреннего рынка. По данным Pormag, потребление свинины завершило год со средним показателем 18,9 килограмма на душу населения , что представляет собой рост на 8,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года .
Этот показатель становится еще более значимым в сравнении с другими видами мяса: потребление говядины выросло на 3%, а потребление птицы — на 5,6%. «Это подтверждает, что свинина оказалась наиболее конкурентоспособной и наиболее востребованной потребителями», — подчеркнула ассоциация.
Рекордный объем импорта – главный повод для беспокойства.
С другой стороны, наибольшую обеспокоенность вызывает импорт. В течение 2025 года в страну было ввезено более 53 000 тонн свинины , что составляет 6,5% от видимого потребления .
Пормаг предупредил, что это самый большой объем импорта за последнее десятилетие. Однако они отметили как обнадеживающий признак то, что к концу года начала наблюдаться тенденция к снижению ежемесячных доходов, отчасти обусловленная улучшением конкурентоспособности аргентинской свинины по сравнению с бразильской свининой в долларовом выражении.
Экспорт: самое слабое звено
Внешнеэкономический фронт вновь оказался самым слабым звеном сектора. Экспорт завершил 2025 год на отметке 12 369 тонн , что представляет собой снижение на 15% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года .
«Без сомнения, это тот двигатель, который необходим сектору для достижения устойчивого роста», — подчеркнули они. Торговый баланс это наглядно демонстрирует: в то время как ежемесячно импортируется около 4500 тонн по средним ценам, превышающим 3200 долларов США за тонну , экспорт едва достигает 1300 тонн по ценам, едва превышающим 1200 долларов США .
Рост издержек и сдерживание цен
Еще одним ключевым фактором, повлиявшим на баланс, стало резкое увеличение производственных затрат. По данным компании Pormag, к 2025 году затраты на содержание ферм выросли примерно на 47% , в то время как максимальная цена на каплунов увеличилась всего на 16% .
Они предупредили, что такое сочетание факторов напрямую влияет на прибыльность и может повториться в 2026 году, если внутренний рынок не разгрузится за счет увеличения объема экспорта.
2026 год с открытыми задачами
В прогнозе на следующий год ассоциация ожидает аналогичного сценария: устойчивое внутреннее потребление, но обусловленное покупательной способностью, давление со стороны импортного мяса и рост экспорта, который, хотя и происходит недостаточным темпом для закрепления на новых рынках.
«Сектор продолжит расти, почти исключительно за счет внутреннего рынка, но без решения проблем на внешнем фронте будет сложно добиться устойчивого развития», — заключили они.
