Потребление альтернативного молока в России достигло 5,9 тысячи тонн, кокосовые напитки на пике популярности
27 апр 2026, 09:58
109
В первом квартале 2026 года объем потребления альтернативного молока в России составил 5,92 тысячи тонн, при этом наибольшим спросом пользовались кокосовые напитки, которые стали лидерами в категории с продажами около 2 тысяч тонн. Согласно данным компании «Логика молока», основная часть потребления сосредоточена в крупных городах, среди которых Москва занимает первое место, реализовав 1,782 тысячи тонн, за ней следуют Санкт-Петербург (667 тонн) и Краснодар (434 тонны). В первую пятерку также вошли Екатеринбург (187 тонн) и Ростов-на-Дону (155 тонн).
На втором месте по популярности оказалось миндальное молоко, объем которого составил 1,855 тысячи тонн. Также выделяются более специфические вкусы, такие как банановый (716 тонн), фисташковый пломбир (533 тонны) и фундук (279 тонн). Потребительские предпочтения варьируются в зависимости от региона: в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре преобладает кокосовый сегмент, тогда как в Екатеринбурге, Казани и Новосибирске чаще выбирают миндальные напитки. Наиболее быстрым ростом отличился вкус «фисташковый пломбир», спрос на который увеличился на 50% по сравнению с прошлым годом, а в Воронеже продажи выросли в 4,2 раза. Интерес к карамельным вкусам также растет, увеличившись на 21%.
