Убой свиней в Великобритании в октябре достиг чуть более миллиона голов. Это было почти на 4% выше, чем в том же месяце прошлого года.
В последнее время появились отдельные сообщения о том, что в связи с трудностями с уровнем заболеваемости в летние месяцы может произойти грядущее сокращение предложения. Тем не менее, это, похоже, пока не сказалось на уровнях убоя. Убой свиней, как правило, увеличивается в течение октября, но последний месячный показатель был самым высоким с тех пор, как Defra изменила методы отчетности в 2016 году.
Общее увеличение было, в основном, результатом увеличения пропускной способности британских скотобоен на 4%. Забой свиней в Северной Ирландии также увеличился на 4% в годовом исчислении, но шотландское производство снизилось на 5%. Производители, вероятно, также стремятся сохранить свое стадо, учитывая повышение рентабельности.
При весе 85,5 кг средний убойный вес свиней был почти на 1 кг выше, чем в предыдущем месяце, а также на 1,5 кг больше, чем в октябре 2018 года.
Бетан Уилкинс, аналитик AHDB, сказал: «При более высоком убое и более тяжелом убойном весе производство свинины в октябре составило 88 900 тонн. Это означало, что на рынке было на 5% больше свинины, чем годом ранее».
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
