Новый стандарт на амарантовое масло вступил в силу

02 фев 2026, 09:15 31

С 1 февраля 2026 года в России начал действовать ГОСТ на амарантовое масло, утвержденный Росстандартом в декабре 2025 года.

Этот стандарт вводит три категории масла: премиум, высший и первый сорт. Он регламентирует органолептические свойства, такие как вкус, аромат, цвет и прозрачность, а также устанавливает нормы жирнокислотного состава, что поможет предотвратить фальсификацию и замену амарантового масла другими растительными жирами. ГОСТ также описывает требования к безопасности как самого масла, так и сырья — зерна амаранта, а также содержит рекомендации по маркировке и упаковке. Росстандарт планирует разработать ГОСТы для других продуктов на основе амаранта, включая батончики и снеки.

Источник: Vbakalee.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться