Инициатива по созданию новых холодильных мощностей была предложена губернатором Ненецкого автономного округа Юрием Бездудным. Основная задача модернизации — увеличить объемы закупки сырья у оленеводов, что напрямую связано с обеспечением продовольственной безопасности региона.
Новый холодильник включает четыре камеры по 125 тонн, что позволяет более эффективно организовать хранение и заморозку мясной продукции. В отличие от устаревших систем, здесь используется современная технология охлаждения, исключающая применение аммиака, что делает процесс более безопасным и экологичным. Это также обеспечивает высокие стандарты качества хранения мяса.
Заместитель губернатора НАО и руководитель Департамента природных ресурсов, экологии и АПК Альберт Чабдаров отметил, что убойная кампания этого года закончилась с перевыполнением плана по заготовке оленины. В новый холодильник уже было отправлено 698 тонн оленины, что подтверждает эффективность модернизации.
Губернатор Юрий Бездудный подчеркнул важность данного проекта для обеспечения продовольственной безопасности региона, отмечая, что сохранение мяса — критически важный аспект в работе оленеводов. Новый холодильный комплекс не только расширит возможности сбыта сырья, но и предоставит жителям округа доступ к качественной местной продукции. Запуск этого объекта является важным шагом в устойчивом развитии сельского хозяйства региона и гарантирует свежесть и безопасность пищевых ресурсов.
