Китайский рынок свинины испытал заметные колебания цен в течение года, на которые повлияли такие факторы, как уровень производства, потребительский спрос и экономические условия. Индекс потребительских цен (ИПЦ): в ноябре 2024 года цены на свинину выросли на 13,7% по сравнению с тем же месяцем предыдущего года, что указывает на значительный рост потребительских расходов на продукты из свинины. В третьем квартале 2024 года индекс цен производителей (ИПЦ) для свиней в Китае составил приблизительно 119,6 индексных пунктов, что отражает изменения в ценах, полученных отечественными производителями за свою продукцию. В течение 2024 года оптовая цена на свинину в Китае колебалась от 0,66 до 1,63 долл. США за килограмм, что эквивалентно приблизительно 0,30–0,74 долл. США за фунт.
Производство свинины в Китае столкнулось со спадом, в третьем квартале 2024 года было зафиксировано снижение на 0,8% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года, что стало третьим квартальным спадом подряд. Это снижение объясняется такими факторами, как низкие цены на свинину и постоянные заболевания животных.
Вялая экономическая активность привела к снижению потребительского спроса на свинину, что способствовало волатильности цен. Экономический спад побудил потребителей сократить расходы на продукты из свинины, что повлияло на рыночные цены. Обильные поставки свинины в сочетании со слабым спросом оказали понижательное давление на цены на свинину, особенно во второй половине 2024 года. Производители столкнулись с трудностями в поддержании прибыльности в этих рыночных условиях.
Ожидается, что китайский рынок свинины продолжит испытывать волатильность цен, вызванную корректировками производства, изменениями потребительского спроса и более широкими экономическими факторами. Производители и потребители должны внимательно следить за этой динамикой, ориентируясь на меняющийся ландшафт рынка.
Прогноз
Китайский рынок свинины, как ожидается, испытает несколько ключевых тенденций в 2025 году, охватывающих производство, потребление, импорт и экспорт. По предварительным оценкам, производство свинины в Китае сократится примерно на 2% в 2025 году, достигнув 55,5 млн тонн. Это сокращение объясняется снижением запасов свиноматок в 2024 году, что приведет к уменьшению количества поросят, доступных на рынке в 2025 году. Несмотря на общий спад, ожидается, что производство свинины восстановится во второй половине 2025 года, поскольку запасы свиноматок восстановятся, что обусловлено реакцией производителей на недавний рост цен на свиней.
Прогнозируется, что потребление свинины в Китае снизится в 2025 году из-за экономических трудностей и более высоких внутренних цен на свинину. Кроме того, сдвиги в диетических предпочтениях в сторону более здоровых вариантов и альтернативных белков, таких как говядина, птица и морепродукты, способствуют этой тенденции к снижению.
Ожидается, что импорт свинины останется стабильным в 2025 году, причем потребители будут отдавать предпочтение свежей или охлажденной свинине, а не замороженным отрубам. Конкурентные цены продолжат влиять на объемы импорта, причем основными поставщиками являются Испания, Бразилия, Дания, Нидерланды и Канада.
Прогнозируется скромное увеличение экспорта свинины в 2025 году по сравнению с прошлым годом, в основном за счет спроса со стороны устоявшихся рынков, таких как Гонконг и Япония. Китай в основном экспортирует в эти регионы приготовленную, замороженную и свежую свинину.
Ожидается, что вялая экономика и высокие внутренние цены на свинину снизят потребительский спрос, повлияв как на потребление, так и на уровень импорта. Подводя итог, можно сказать, что китайский рынок свинины в 2025 году, по прогнозам, испытает спад производства и потребления при стабильных уровнях импорта и небольшом росте экспорта. Такие факторы, как экономические условия, борьба с болезнями и изменение потребительских предпочтений, будут играть значительную роль в формировании этих тенденций.
