Министр сельского хозяйства Канады Мари-Клод Бибо объявила вчера о выделении до 6 миллионов долларов на помощь компании Entosystem Inc. в строительстве нового полностью действующего предприятия в Драммондвилле, Квебек, которое увеличит производство устойчивых продуктов на основе насекомых для кормления животных.
Entosystem разработала инновационный процесс, который сводит к минимуму каждый этап производственного жизненного цикла, обеспечивая более быстрое преобразование в конечный продукт, сохраняя при этом высокий уровень питательных веществ и белка в черной львинке. Мухи-черные львинки питаются органическими отходами, в результате чего получается высококачественный, богатый белком продукт для кормления животных. Проект сыграет важную роль в создании более устойчивой продовольственной системы и укрепит репутацию компании как лидера в области использования насекомых в качестве надежного источника пищи.
Инвестируя в производственные мощности, такие как Entosystem, правительство Канады помогает участникам цепочки поставок продуктов питания коммерциализировать и внедрять новые способы устранения, сокращения или повторного использования пищевых отходов.
«Использование насекомых для ускорения процесса компостирования пищевых отходов — многообещающее решение для окружающей среды, — отмечает Бибо. - Из отходов Entosystem создает продукты с добавленной стоимостью, создает безотходную экономику замкнутого цикла и способствует достижению наших климатических целей. Инвестиции правительства Канады в новые объекты компании позволят ей увеличить производство альтернативных белков для кормов для животных и удобрений, которые являются важными ресурсами для сельскохозяйственной промышленности».
На своем новом объекте Entosystem планирует к 2024 году ежедневно перерабатывать 250 тонн органических отходов (по сравнению с текущими темпами в 6 тонн в день) и создать около 70 новых рабочих мест с полной занятостью. В конечном счете, эти инвестиции позволят компании сократить пищевые отходы, использование свалок и выбросы парниковых газов за счет перенаправления применения органических отходов.
