Рынок птицы Европейского союза (ЕС) в течение года испытывал заметные колебания цен, на которые влияли различные факторы, включая уровни производства, затраты на вводимые ресурсы и потребительский спрос. Предварительные оценки на 2024 год указывают на снижение цен на птицу на 6% по сравнению с 2023 годом после значительного роста в 2021 и 2022 годах. Снижение цен на птицу в 2024 году можно частично объяснить снижением стоимости ресурсов, например, снижением цен на удобрения на 18% и падением цен на корма на 11%.
Экономические факторы, включая высокую инфляцию на продукты питания, привели к сокращению неосновных расходов домохозяйств, что потенциально влияет на спрос на продукцию птицеводства.
Хотя рынок птицы в ЕС столкнулся со снижением цен в 2024 году, ожидаемый скромный рост производства и стабилизация затрат на производство могут повлиять на ценовые тенденции в ближайшие годы. Однако экономические условия и модели потребительских расходов продолжат играть важную роль в формировании динамики рынка.
Прогнозы
Ожидается, что производство куриного мяса в ЕС увеличится на 2,7% в 2024 году за счет устойчивого внутреннего и экспортного спроса. Ожидается, что этот рост продолжится в 2025 году, с прогнозируемым годовым ростом на 0,9%, отражающим стабилизацию мирового рынка и растущую ценовую конкуренцию со стороны других видов мяса. Польша, как ожидается, останется крупнейшим производителем куриного мяса в ЕС в 2025 году, на нее придется более 22% от общего объема производства в ЕС.
Потребление куриного мяса в ЕС вырастет на 1,6% в 2024 году и на 0,5% в 2025 году, достигнув 25,2 кг на человека. Это ставит птицу на второе место по потреблению мяса в ЕС после свинины.
Ожидается, что положительное сальдо торговли курятиной в ЕС увеличится в 2024 и 2025 годах, поскольку экспорт восстановит утраченные позиции. Ожидается, что Соединенное Королевство останется основным направлением экспорта мяса птицы из ЕС. Импорт из таких стран, как Украина, столкнется с растущими ограничениями из-за политики и правил ЕС, что будет способствовать общему положительному сальдо торговли.
Подводя итог, можно сказать, что рынок мяса птицы в ЕС готов к дальнейшему расширению в 2025 году с ростом производства, потребления и экспорта. Однако рынок столкнется с конкуренцией со стороны мировых производителей, а изменения в торговой политике и предпочтениях потребителей будут играть решающую роль в формировании траектории отрасли.
