Специалисты торговой сети «Пятёрочка» сравнили цены на ингредиенты для традиционных новогодних салатов. Анализ показал, что, следуя простым рекомендациям, можно значительно сократить расходы на приготовление «Оливье», «Селёдки под шубой» и крабового салата. Наибольшая выгода ждёт тех, кто выбирает продукты собственных марок сети.
«Оливье»: классика с выгодой
По данным Росстата, средняя стоимость набора продуктов для «Оливье» на четверых составляет 576 рублей. Покупатели «Пятёрочки» могут приготовить тот же салат дешевле: выбрав товары известных брендов, они потратят около 486 рублей, а корзина из продуктов собственных торговых марок (СТМ) сети обойдётся в среднем в 362 рубля. Это на 38% ниже среднерыночной цены. Наиболее выгодные условия — у жителей восточных (335 рублей) и южных (351 рубль) регионов России.
«Селёдка под шубой»: лидер популярности и экономии
Согласно исследованию «Ромира», «Селёдка под шубой» стала самым популярным салатом у россиян в 2025 году. Это также самый бюджетный вариант для домашнего приготовления. Росстат оценивает стоимость ингредиентов для четырёх порций в 291 рубль. Используя продукты СТМ «Пятёрочки», можно уложиться в 212 рублей, сэкономив 32%. Жителям восточных регионов страны салат обойдётся ещё дешевле — примерно в 207 рублей.
Крабовый салат: популярная альтернатива
Крабовый салат, занявший третье место в рейтинге популярности «Ромира», не входит в расчёты Росстата. Однако «Пятёрочка» оценила, что его самостоятельное приготовление на семью из четырёх человек обходится в среднем в 625 рублей. Покупка ингредиентов среди товаров собственных марок сети позволяет снизить затраты на этот салат до 26%.
Готовое решение для праздника
Для тех, кто ценит время и хочет избежать долгой готовки, «Пятёрочка» предлагает готовые салаты в упаковках по 200 г и 500 г. В декабре 2024 года россияне купили почти 10 миллионов таких упаковок. Лидерами продаж стали классические варианты: «Оливье» (более 1 млн упаковок), крабовый салат (более 1 млн упаковок) и «Сельдь под шубой» (более 800 тыс. упаковок).
Примечание: В расчётах использованы стандартные рецепты салатов с учётом типового набора ингредиентов и их веса.
