Использование бутирата натрия в кормлении свиноматок открывает новые возможности для повышения жизнеспособности потомства, что критически важно для продуктивности в свиноводстве. Добавление 0,2% этой соли масляной кислоты в рацион на протяжении всей супоросности, с 30-го по 114-й день, существенно улучшает антиоксидантную защиту и снижает воспалительную нагрузку у поросят как при рождении, так и в стрессовый период отъема.
Новорожденные поросята, чьи матери получали добавку, демонстрировали более низкий уровень окислительного стресса. В их сыворотке крови была снижена концентрация маркера перекисного окисления липидов — малонового диальдегида (МДА) и повышена активность антиоксидантного фермента каталазы. В подвздошной кишке новорожденных также повышалась экспрессия генов антиоксидантных ферментов GPX3 и GPX4, а также генов, отвечающих за барьерную функцию кишечника — рецептора GPR41 и белка клаудина-1 (CLDN1).
Ключевым эффектом стало укрепление антиоксидантного статуса плаценты. У свиноматок, получавших бутират натрия, повышалась общая антиоксидантная способность (T-AOC) плаценты и экспрессия генов ключевых ферментов, таких как митохондриальная супероксиддисмутаза (SOD2) и глутатионпероксидаза 4 (GPX4). Это создавало более благоприятную внутриутробную среду для развития плода.
К моменту отъема, на 21-й день лактации, поросята из опытной группы демонстрировали значительное снижение системного воспаления. Концентрации провоспалительных цитокинов IL-6 и TNF-α в их сыворотке крови были достоверно ниже, чем в контрольной группе. Одновременно улучшалась морфология кишечника: в тощей кишке увеличивалась высота ворсинок и соотношение высоты ворсинок к глубине крипт (VCR), что свидетельствует о лучшей всасывающей способности.
Эксперимент был проведен на свиноматках породы Ландрас × Йоркшир, разделенных на контрольную группу (n=16) и группу, получавшую 0,2% бутирата натрия (n=16). Для анализа отбирались образцы плаценты, сыворотки крови и тканей кишечника новорожденных и отъемных поросят. Методы включали количественную ПЦР, биохимический анализ, иммуноферментный анализ (ИФА) и гистологию.
Таким образом, бутират натрия действует как программирующий фактор, передавая потомству «антиоксидантный капитал». Это позволяет поросятам легче переносить критические периоды — рождение и отъем, закладывая основу для их будущего здоровья и высокой продуктивности.
