В прошлом году экспорт говядины принес рекордную сумму иностранной валюты. По данным INDEC, из 713 364 тонн экспортированного товара (по весу продукции) этот сектор принес 3,884 миллиарда долларов США в иностранной валюте. По сравнению с предыдущим годом эти показатели свидетельствуют о снижении объема экспорта на 7,2%, но о росте выручки на 28,5% в годовом исчислении, что является новым историческим максимумом.
Очевидно, что снижение объема экспорта в сочетании с увеличением выручки указывает на скорое улучшение продажной стоимости продукции. Используя данные INDEC (Национального института статистики и переписи населения), без учета возможного дублирования из-за включения костей в состав мяса, средняя стоимость тонны отгруженной продукции составила 5444 доллара США. Эта цифра, по сравнению со средним показателем в 3931 доллар США за тонну, зафиксированным годом ранее, представляет собой улучшение на 39% в годовом исчислении и является одним из самых высоких уровней за последние годы, сравнимым только с показателями 2022 года.
В этом контексте возникает вопрос, в какой степени этот результат обусловлен изменением структуры экспорта, а в какой — исключительным моментом, который переживает международный рынок говядины.
Эти показатели, безусловно, являются частью особенно благоприятного международного контекста. Мировые цены на говядину демонстрируют исключительные уровни. Используя индекс цен на мясо ФАО в качестве ориентира, цены, зафиксированные в 2025 году, были в среднем на 12% выше, чем в предыдущем году, что обусловлено ростом цен у трех основных мировых поставщиков говядины: Бразилии, Австралии и США.
В этом контексте аргентинские экспортеры также внедрили коммерческие стратегии, направленные на максимизацию стоимости своих зарубежных продаж, успешно перенаправляя поставки в страны, где тот же продукт продается по более высоким ценам. Таким образом, конечный результат отражает как благоприятную международную обстановку, так и изменения в экспортном профиле сектора.
В этом смысле высокодоходные коммерческие рынки, такие как Соединенные Штаты, Европейский союз и даже Израиль — относительно зрелый и стабильный рынок для Аргентины — приобрели большую значимость в течение последнего года, в ущерб участию Китая, где экспортируемая продукция имеет меньшую коммерческую ценность, и тем не менее — из-за объемов, которые мы концентрируем на этом рынке — сохраняется высокая степень присутствия.
Действительно, анализируя динамику основных рынков сбыта нашего мяса, мы видим, что Китай сократил объемы закупок на 13%, с пика в 569 000 тонн (по весу продукции) в 2024 году до 498 000 тонн в прошлом году. Это снизило его долю как направления с 74% до 70%. Средняя стоимость каждой тонны мяса, отгруженной в Китай в прошлом году, составляла около 3800 долларов США.
Напротив, значительный рост наблюдался в других направлениях. Экспорт в Европу увеличился на 14%, в Израиль – на 17%, а в США – на 27% в годовом исчислении. Аналогичным образом, в Канаде наблюдался рост на 26%, начиная с практически незначительного уровня двумя годами ранее.
Европейский рынок, несомненно, является ключевым направлением для экспорта аргентинской говядины, поскольку сюда поступают высококачественные отрубы, особенно охлажденные и бескостные продукты. В этом сегменте на Европейский Союз пришлось почти 50% от общего объема поставок, а цены выросли более чем на 20%, поднявшись с 10 600 до почти 13 000 долларов США за тонну.
Аналогичная тенденция наблюдается в Израиле, традиционном рынке для Аргентины, который, несмотря на свою зрелость, также зафиксировал увеличение закупок в прошлом году, сопровождавшееся повышением цен на 37% по сравнению с предыдущим годом. Экспорт 44 300 тонн на этот рынок в прошлом году достиг средней стоимости около 8 500 долларов США за тонну.
Однако именно Соединенные Штаты внесли наиболее значительный вклад в увеличение аргентинского экспорта, как в количественном, так и в качественном отношении. В общей сложности по этому направлению было закуплено 44 300 метрических тонн (по весу продукции), что примерно на 10 000 метрических тонн больше, чем в 2014 году, и представляет собой рост на 27% в годовом исчислении. Примерно 80% этих закупок приходилось на замороженную бескостную продукцию — сегмент, показавший наибольший рост объемов, с ценами около 6700 долларов США за метрическую тонну, что на 36% выше, чем в предыдущем году.
Оставшиеся поставки состояли в основном из дорогостоящих охлажденных продуктов со средней ценой около 12 300 долларов США за тонну. В этом сегменте наблюдался наибольший рост стоимости — на 54% по сравнению с предыдущим годом.
Наблюдаемые изменения в аргентинском экспорте не являются единичным случаем, а скорее частью тенденции, аналогичной той, что наблюдается в других странах-экспортерах. В этом смысле появление Соединенных Штатов за последние два года можно интерпретировать, с точки зрения цен и рыночной динамики, как явление, сравнимое с ролью, которую когда-то играл Китай с точки зрения объемов экспорта.
Что касается импорта, последние прогнозы мировой торговли, опубликованные Министерством сельского хозяйства США (USDA), указывают на то, что в 2026 году в Соединенных Штатах начнется новый цикл роста импорта. Этот процесс приведет к углублению торгового дефицита: экспорт оценивается в 1 127 000 тонн в год, а импорт прогнозируется на уровне не менее 2 472 000 тонн. В то же время ожидается незначительный рост мирового спроса на говядину, а производство, по прогнозам, сократится почти на 1 миллион тонн в год.
В этом контексте Аргентина занимает очень выгодное положение в коммерческом и дипломатическом плане не только в Китае, являющемся ее основным рынком, но и в других важных и все более значимых странах, в частности в Соединенных Штатах и Европейском союзе, не забывая при этом о таких рынках, как Израиль, Канада, Мексика и соседние страны, имеющие большое географическое и экономическое значение, такие как Чили и Бразилия.
Вкратце, диверсификация рынков, которая начинает проявляться за пределами Китая, позволяет не только снизить подверженность потенциальным торговым сбоям, но и увеличить стоимость каждой тонны экспортируемой продукции. В 2025 году на пять основных направлений за пределами Китая — ЕС, Чили, Израиль, США и Бразилию — приходилось 26% от общего объема отгруженной продукции, что составляло 46% валютных поступлений, генерируемых этим сектором. Каждая тонна мяса, экспортируемая в эти страны, приносила в среднем более 9600 долларов США, что на 5800 долларов США больше, чем доход от каждой тонны, отгруженной в Китай.
