Это нововведение направлено на улучшение качества и безопасности продукции. В 2024 году было проведено 63,2 тысячи исследований, включая 36,8 тысячи на микробиологические параметры и 26,4 тысячи на физико-химические. Лаборатория завода, уже зарекомендовавшая себя в качестве одного из ведущих центров контроля качества мяса, будет продолжать строгий мониторинг как сырья, так и готовой продукции.
Все исследования выполняются в соответствии с требованиями стандартов безопасности пищевой продукции и мяса. Главная цель увеличения числа проверок — дальнейшее повышение качества и надежности мясной продукции на рынке.