В рамках запуска современного мясоперерабатывающего предприятия заработал цех по производству черевы, которая используется для изготовления натуральной оболочки для колбас. АГРОЭКО постепенно наращивает производство данной продукции и планирует наладить её поставки на экспорт.
Благодаря собственной глубокой переработке свинины в 2023 году холдинг начал производство черевы. Этот продукт, получаемый в результате выделки тонкого кишечника, используется в качестве натуральной оболочки для колбас.
«Наше предприятие позволяет производить большие объемы черевы, что привлекает переработчиков, – сообщил Евгений Кияткин, директор мясоперерабатывающего предприятия АГРОЭКО. – Стоит отметить и особенности нашей продукции: это длина, около 20 метров, эластичность и прочность стенок, обусловленная здоровым кишечником животных. А современное и инновационное оборудование позволяет производить продукцию высокого качества».
Компания АГРОЭКО уже работает с крупнейшими переработчиками черевы в стране, а также планирует выход на экспорт. Продукция реализуются в виде раннера – полуфабриката свиной черевы, который был подвергнут обработке и зачистке. Длинна одного раннера может составлять от 16 до 25 метров. Отгружаются черева в бочках по 1080 раннеров или около 18 км черевы в каждой.
За восемь месяцев 2023 года на мясоперерабатывающем предприятии АГРОЭКО произведено 1228 бочек. При выходе на проектную мощность каждый месяц здесь будут производить 208 бочек.
