ГОСТ 4288-76 Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний

Скачать pdf Скачать документ (1493Kb)

Статус: действует
Номер документа: ГОСТ 4288-76
Название на английском: Culinary products and half-finished products of minced meat. Rules of acceptance and test methods
Дата издания: 1 января 1977 года

Настоящий стандарт распространяется на кулинарные изделия и полуфабрикаты из рубленного мяса (котлеты, битки, шницели, зразы, рулеты, бифштексы) и устанавливает правила приемки и методы их испытаний