ГОСТ 23392-78 Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести

Скачать pdf Скачать документ (407Kb)

Статус: действует
Номер документа: ГОСТ 23392-78
Название на английском: Meat. Methods for chemical and microscopic analysis of freshness
Дата издания: 1 января 1980 года

Настоящий стандарт распространяется на говяжье, баранье, свиное мясо и мясо других видов убойного скота и на мясные субпродукты (кроме печени, мозгов, легких, селезенки и почек) и устанавливает методы химического и микроскопического анализов свежести мяса при разногласиях в оценке