ГОСТ 7702.2.7-95 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления бактерий рода Рrоtеus

Скачать pdf Скачать документ (309Kb)

Статус: действует
Номер документа: ГОСТ 7702.2.7-95
Название на английском: Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Methods for detection of Proteus bacteria
Дата издания: 1 июля 1996 года

Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки:
мясо птицы в виде потрошеных, полупотрошеных и потрошеных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное;
субпродукты и полуфабрикаты птичьи