По данным Meatinfo на 41-й неделе цены на свинину продолжают расти, правда, уже без таких резких ценовых скачков как на прошлой неделе. Ключевым фактором, влияющим на подорожание свинины, все также остается рост цен корм для животных . Так, в Москве резких колебаний не отмечено на карбонад б/к, его стоимость практически не изменилась – 205, 26 р./кг, корейку н/к, она не сильно выросла в цене – до 177, 76 р./кг.
Аналогичная ситуация со свиным окороком б/к – 136, 13 р./кг и полутушами – 124 р./кг. Продолжился рост цен на лопатку б/к – до 165, 6 р./кг, хребтовой шпик – до 61, 53 р./кг и субпродукты: печень подорожала до 53, 12 р./кг, сердце – до 53, 12 р./кг. Довольно бойко (на 2, 4 %)пошла вверх стоимость свиного окорока н/к, составив 136, 13 р./кг и шею б/к – до 199, 53 р./кг.
Отрицательная динамика на этой неделе отмечено только на боковой шпик – на него цена упала до 50, 24 р./кг.
Цены на свинину в Санкт-Петербурге в отличие от Москвы заметно выросли. Цена на карбонад б/к взлетела на 2,4%, составив 201, 22 р./кг, свиное сердце подорожало на 2% (до 69, 03 р./кг), а свиной окорок н/к – на 1,14 % (до 134, 17 р./кг).
По всем остальным позициям также отмечено продолжение роста цен: корейка н/к выросла в цене до 178 р./кг, лопатка б/к – до 161, 71 р./кг, свиной окорок б/к – до 172, 91 р./кг. Полутуши подрожали до 122, 86 р./кг, шея б/к до 198, 24 р./кг, свиная печень – до 50, 13 р./кг. Продолжился рост цен и на шпик: боковой – до 51, 71 р./кг, хребтовой – до 62, 76 р./кг.
Данные получены из еженедельных Мониторингов цен на мясо.
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.