Оптовые цены на свинину на 52-й неделе 2010 года пошли на снижение 09-01-2011

Оптовые цены на свинину на 52-й неделе 2010 года пошли на снижение

9 января 2011 года

На последней предновогодней неделе цены на свинину, несмотря на предпраздничный рост спроса, начали опять снижаться. Так по данным Meatinfo на 52-й неделе в Москве начала снижаться стоимость лопатки б/к – до 168, 35 р./кг, цена на свиной окорок н/к снизилась до 143, 4 р./кг. Но продолжила расти стоимость карбонада б/к – на , 1, 3 %, составив 211 р./кг, цена на полутуши выросла на 127, 83 р./кг. Корейка н/к продолжила дорожать до 178, 8 р./кг, свиной окорок б/к – до 177, 07 р./кг, шея б/к – до 204, 5 р./кг . Продолжила расти и стоимость субпродуктов: печень – до 52, 95 р./кг, а сердце – до 73, 58 р./кг.

В Санкт-Петербурге оптовые цены на свинину продолжили свое падение, начатое еще на предыдущей неделе. Так, продолжила дешеветь корейка н/к – до 178, 93 р./кг и свиной окорок б/к – до 172, 54 р./кг. Начала падать стоимость карбонада б/к – до 203, 7 р./кг, свиной окорок н/к – до 143, 22 р./кг, свиная печень – до 50, 35 р./кг и шея б/к – до 199, 92 р./кг. Однако снова начала дорожать лопатка б/к – до 164, 79 р./кг и сердце – до 70, 31 р./кг. Цена на полутуши продолжила расти, составив – 125, 5 р./кг.