Оптовые цены на говядину 38-я неделя 27-09-2010

Оптовые цены на говядину 38-я неделя

27 сентября 2010 года

По данным Meatinfo на 38-й неделе, не смотря на продолжающийся рост оптовых цен на говядину, отмечено сокращение по позиции огузок, как в Москве - на 0,1% (до 197,29 руб/кг), так и в Санкт-Петербурге - на 0,3% (193, 15 руб/кг). Увеличение цен по-прежнему провоцирует рост цен на корма и сопряженные с этим слухи. В Москве средний показатель ценового прироста меньше, чем в Северной столице. Так, максимальное увеличение оптовой цены в Москве отмечено по субпродуктам_сердце и составляет 5% (82,04 руб/кг). Передняя часть шея выросла в цене на 3,2%. Субпродукты_печень и передняя часть_голяшка подорожали на 3,9% до 80,22 руб/кг и 171, 41 руб/кг. На 2,8% вырос ценовой уровень на тримминг 80/20 (со 138,75 руб/кг до 142,71 руб/кг) и полутуши (со 122,18 руб/кг до 125,6 руб/кг). По остальным позициям рост составил менее 1%.

В Северной столице максимальное увеличение показателя зафиксировано так же, как и в Москве, по позициям: передняя часть_голяшка и субпродукты_сердце - на 5,2% до уровня 164,1 руб/кг и 75,9 руб/кг. Передняя часть лопатка подорожала на 4,7% (до 189,94 руб/кг), тримминг 80/90 продемонстрировал увеличение ценового порога на 4,4% (до 138,22 руб/кг). Минимальный рост отмечен по позиции оковалок - всего на 0,8%. По остальным позициям рост составил от 1,5% до 3,8%.

Данные получены из еженедельных мониторингов оптовых цен на мясо.