Блог
RSS
Обзор рынка мяса
Как оптовые мясоперерабатывающие компании справляются с вызовами рынка: простые примеры

Как оптовые мясоперерабатывающие компании справляются с вызовами рынка: простые примеры

2 августа 2024 года

Рынок сейчас непредсказуемый, и для компаний, которые занимаются мясопереработкой, это особенно сложно. Постоянные колебания цен, сезонные перепады спроса, риски с поставками — всё это требует быстрых решений. Давайте посмотрим, как некоторые компании находят выход из этих ситуаций.

 Пример 1: Как справиться с колебаниями цен на сырье

У компании «Агродом» были серьезные сбои в выполнении плана из-за постоянно меняющихся цен на мясо. Это сильно влияло на их доходы и планы закупок. Чтобы держать ситуацию под контролем, они начали следить за ценами и анализировать, что происходит на рынке по регионам. Для этого достаточно найти источник аналитики, в наше время это не проблема. Это позволило им предсказывать среднесрочно цены по регионам, находить и договариваться с поставщиками о выгодных, ценах на более долгие периоды, создавать выгодные партнерства с фиксированными ценами. Так они смогли снизить риски и удержать прибыль в течении года на хорошем уровне.

 Пример 2: Как предсказывать спрос и не допускать лишних запасов

«Мясная лавка» в прошлом году накопила слишком много продукции, потому что спрос неожиданно сильно упал в межсезонье на те позиции которыми у них был затарен склад. Такие повторяющиеся ситуации могли привести к постоянным потерям. Именно в тот момент они внедрили систему, которая помогает прогнозировать спрос на основе данных о потребителях и сезонных колебаний. Теперь они производят ровно столько, сколько нужно, то что пользуется спросом и не тратят деньги на хранение излишков.

 Пример 3: Как защититься от сбоев в поставках

Компания «Экоферма» попала в трудную ситуацию, когда в одном из регионов, откуда они брали мясо, началась эпидемия. Поставки прекратились, и производство оказалось под угрозой. Они быстро решили расширить круг поставщиков. Нашли по отчетам самые безопасные в эпидемиологическом плане области и  начали работать с новыми партнёрами из других регионов. Это позволило быстро уйти от снижения прибыли и  избежать проблем в будущем, сделав бизнес более устойчивым.

 Пример 4: Как повысить эффективность с помощью технологий

В компании «Оптима» поняли, что для конкуренции нужно повышать эффективность. Они изучили тренды на рынке инноваций, внедрили новые технологии на мясном производстве, что помогло сократить расходы на электроэнергию,  уменьшить количество отходов и позволило расширить покупательский спрос за счет новых видов продукции.. Вдобавок, начали использовать биоразлагаемую упаковку, и это очень понравилось их клиентам.

Эти короткие примеры показывают, что даже в сложных условиях можно находить решения, которые помогают не только справляться с проблемами, но и развивать бизнес. Главное — быстро реагировать на изменения и использовать современные методы управления.





 

Смотрите также:

Комментарии (0):

Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать записи блога.

Наверх

Ожидается скачок цен на мясо

Проверьте прогноз на позиции по регионам
получить в течении 1 часа