Ключевые события:
На минувшей неделе на российском рынке говядины на прошлой неделе преобладала в основном негативная ценовая динамика. После продолжительного четырехнедельного роста наблюдается небольшое падение, предсказуемое для данного вида мяса в последнем квартале года. на свином рынке показывают разноплановую тенденцию. Цены на живых свиней увеличились по сравнению с предыдущей неделей. Средняя стоимость разделки свиных полутуш пока еще показывает снижение. Рост цен приостановился, но темп снижения уменьшился. На 42 неделе на рынке птицы наблюдается преимущественно снижение ценовой динамики. Средняя цена на мясо птицы упала незначительно. Неустойчивость цен остаётся умеренной: насыщенный игроками рынок с обильными предложениями по сниженным ценам сдерживает рост стоимости.
Фьючерсы на крупный рогатый скот и свиней на Чикагской товарной бирже (CME) выросли в пятницу, поскольку данные по розничным продажам за сентябрь на этой неделе сигнализировали о здоровом потребительском спросе в США. Декабрьские фьючерсы на постную свинину на минувшей неделе достигли 5,5-месячного максимума, поскольку быки сохраняют твердую техническую позицию. Это происходит, несмотря на то, что индекс CME Cash Hog Index показал новый сезонный минимум. Средние цены на бройлеров на американском рынке на минувшей неделе сохранили положительную динамику. За неделю стоимость бройлеров прибавила 0,16%, объем продаж при этом вырос на 546 тыс. фунтов с прошлой недели. Средние цены на куриную разделку сохранили отрицательную динамику на фоне спада цен на все продукты. Высокопатогенный птичий грипп (HPAI) продолжает распространяться на территории США: пострадало 2,76 миллиона птиц в трех западных штатах, включая крупные вспышки в Юте и Вашингтоне. С начала вспышки в феврале 2022 года HPAI поразил 1180 стад в 48 штатах, затронув 103,47 миллиона птиц.
Ожидается, что производство говядины в ЕС сократится на 2 процента, поскольку сочетание экономических трудностей и неопределенной нормативно-правовой среды продолжает сдерживать инвестиции в и без того ограниченный сектор крупного рогатого скота. Прогнозируется, что производство свинины в Европейском союзе снизится на 2 процента до 20,9 млн тонн из-за ожидаемого снижения цен на свинину. Рост поставок в ЕС в сочетании с ограниченным спросом привел к снижению внутренних цен с мая 2024 года, хотя средняя котировка оставалась значительно выше среднего показателя за 5 лет. В октябре 2024 года рынок бройлеров в ЕС демонстрирует стабильный рост, поддерживаемый благоприятным балансом внутреннего спроса и экспортной активности. Сокращение ограничений, связанных с высокопатогенным птичьим гриппом (ВППГ), будет способствовать увеличению экспорта из ЕС на различные рынки, хотя Великобритания останется крупнейшим рынком для ЕС. За последние недели несколько европейских стран повысили уровень оповещения о птичьем гриппе из-за роста числа случаев заболевания среди домашней птицы и диких птиц. Этот шаг был предпринят в ответ на развивающуюся ситуацию с высокопатогенными инфекциями птичьего гриппа (HPAI).
По итогам торгов на Даляньской бирже на минувшей неделе средняя стоимость фьючерсов на свиней, в основном, снижалась. Цены на свинину в Китае на минувшей неделе вернулись к отрицательной динамике и снизились на 3,1%. Прогнозируется, что производство свинины в Китае снизится на 2 процента в 2025 году до 55,5 млн тонн. Ожидается, что сокращение поголовья свиноматок в 2024 году приведет к сокращению числа животных, пригодных для убоя в 2025 году. Кроме того, ожидается, что потребительский спрос на свинину в Китае останется слабым, учитывая сохраняющуюся экономическую неопределенность и растущее предпочтение потребителями мяса птицы.
Цены на бразильском рынке крупного рогатого скота выросли и компенсировали потери, зафиксированные в этом году. Значительная сухая погода и лесные пожары резко сократили предложение животных, выращенных на пастбищах в этом месяце, но спрос был устойчивым. Прогнозируется, что производство свинины в Бразилии увеличится на 1 процент до 4,6 миллиона тонн за счет сильного экспортного спроса и снижения затрат на производство. На внутреннем рынке Бразилии, как это обычно наблюдается в начале месяца, спрос на куриную продукцию увеличился. В результате цены на куриное мясо и живую птицу выросли во многих регионах страны.
Для обзора детальной информации по анализу рынка мяса оформите подписку.
Оформить подписку на Аналитику мясной отрасли
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.