Блог
Обзор рынка мяса
Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 4 неделя 2025 года
Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 4 неделя 2025 года
Ключевые события:
На 4-й неделе 2025 года на российском рынке говядины наблюдается рост цен, что связано с восстановлением спроса после новогодних праздников. На прошедшей неделе на рынке свинины наблюдались разнонаправленные изменения цен, которые можно объяснить сезонными факторами. Обычно в начале года, после новогоднего пика спроса на мясо, потребители начинают экономить, и запрос на свинину снижается. На 4-й неделе 2025 года рынок мяса птицы отмечается разнообразной динамикой в изменении оптовых цен. В прошлом периоде цены на тушку бройлера снизились, однако на этой неделе наблюдается тенденция к небольшому росту.
В США фьючерсы на живой и откормочный скот на Чикагской товарной бирже (CME) взлетели до новых максимумов, поскольку волна морозов ограничила и без того ограниченное предложение скота, а потребительский спрос остался стабильным. Фьючерсы на постную свинину закрылись с ростом на 17 центов до $1 в пятницу. Средняя базовая цена на свинину в пятницу днем составила $80,38, что на $1,87 меньше, чем днем ранее. Средние цены на бройлеров на американском рынке на минувшей неделе выросли. За неделю стоимость бройлеров прибавила 0,5%, объем продаж при этом вырос на 107 тыс. фунтов с прошлой недели. Средние цены на куриную разделку показали отрицательную динамику из-за спада стоимости окорочков и фарша ММО.
В ЕС после периода высоких цен в 2022–2024 годах ожидается, что цены на говядину в ЕС стабилизируются. Цены на свинину стабилизировались на уровне 1,72 евро за килограмм после того, как первоначальные опасения по поводу вспышки ящура в Германии были смягчены. Цены на птицу в ЕС будут постепенно расти. Эта тенденция к росту обусловлена устойчивым спросом в ЕС и динамикой мировых цен.
По итогам торгов на Даляньской бирже на минувшей неделе средняя стоимость фьючерсов на свиней выросла. Подешевел только январский контракт. Цены на свинину в Китае на минувшей неделе вернулись к отрицательной динамике – спад составил 0,75%. В начале 2025 года цены на свинину оставались высокими, что обусловлено возросшим спросом во время Праздника весны в конце января. Однако ожидается снижения цен после праздничного периода.
В Бразилии масштабы убоя и растущий экспорт сдерживали цены на говядину на минувшей неделе. Мясо свинины подешевело и повысило конкурентоспособность по сравнению с другими белками. Затраты на производство свинины на прошлой неделе снизились.
Для обзора детальной информации по анализу рынка мяса оформите подписку.
Оформить подписку на Аналитику мясной отрасли
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.