Ключевые события:
На 36-й Рынок демонстрирует крайне низкую волатильность и полную стабилизацию после незначительной коррекции в середине лета. Цены как на живой скот, так и на мясо вышли на плато с минимальными еженедельными колебаниями, что говорит о сбалансированности спроса и предложения.
36-я неделя - Рынок демонстрирует устойчивость и стабильность с легким восходящим трендом. Отсутствие резких скачков цен говорит о сбалансированности спроса и предложения. Живые свиньи рост +0,95% и наличие волатильности указывают на активные торговые операции. Свиные полутуши более спокойный и предсказуемый сегмент. Незначительный рост +0,64% говорит о стабильном спросе со стороны переработчиков и розницы. Тот факт, что большинство предложений оставались стабильными, подтверждает зрелость и сбалансированность рынка. На конец 36-й недели Национальная товарная биржа зарегистрировала снижение уровня средневзвешенной цены договора по свиным полутушам, составивший 234 рублей за килограмм, в отличии от 235,2 рублей за килограмм, предыдущей недели. Однако цены варьировались от 233-237 рублей за килограмм.
Тушка бройлера (198.44 руб/кг, +0.71%): Цена демонстрирует осторожное восстановление после августовского спада. Рост указывает на постепенное исчерпание сезонного фактора и начало подорожания. Новые долгосрочные контракты учитывают риски роста себестоимости. С наступлением учебного года наблюдается увеличение спроса на курятину.
К 36-й неделе средняя розничная цена на куриные яйца составила 90,49 рубля за десяток, что выше показателей, зафиксированных в не предыдущей неделе, где еще наблюдалось снижение. Рост на -0,22% за неделю обусловлено подъемом оптовых цен, которые значительно увеличились по сравнению с предыдущим периодом. Текущая ценовая динамика на куриные яйца четко демонстрирует сезонные колебания.
На 36-й неделе рынок демонстрирует смешанную, но в целом стабилизирующуюся динамику. После череды снижений в августе по большинству позиций наметился осторожный рост, что может говорить о завершении летнего ценового коррекции и подготовке к осеннему сезону.
США: Фьючерсы на крупный рогатый скот на Чикагской товарной бирже (CME) в четверг падали третий день подряд из-за фиксации прибыли и технических продаж после недавних максимумов, а также на фоне более слабых, чем ожидалось, продаж на спотовом рынке. Однако, по словам аналитиков, высокие цены на говядину, ограниченные поставки крупного рогатого скота и прибыльная маржа мясокомбинатов ограничили потери.Рост цен на говядину поддерживал фьючерсы на крупный рогатый скот в течение нескольких месяцев, и теперь трейдеры оценивают, могут ли высокие цены начать оказывать давление на спрос на говядину в конце летнего сезона гриля. Цены на мясо идут вразрез с сезонными тенденциями после Дня труда. Сокращение поставок приводит к росту цен на говядину и свинину, несмотря на обычное замедление спроса. Сокращение производства в сочетании с хорошим спросом на мясо, безусловно, оказывает давление на рост цен, при этом ограничения предложения теперь перевешивают обычный сезонный спад, следующий за Днём труда. Оптовые цены на свинину обычно достигают пика летом и снижаются осенью, но в этом году производство остаётся ниже прошлогоднего. Похоже, что большее количество поросят в опоросе не компенсирует меньшее количество свиноматок. Цены на филейную часть и окорок сезонно снижаются, но на рёбрышки, грудинку и окорока резко выросли, что подчёркивает волатильность цен на свинину. Учитывая, что говядина и свинина демонстрируют рост, следующим шагом станет рост цен на птицу, особенно по мере приближения Дня благодарения. Средние цены на бройлеров на американском рынке на минувшей неделе немного выросли. За неделю стоимость бройлеров прибавила 0,65%. Объем продаж при этом упал на 1 239 тыс. фунтов с прошлой недели. Высока вероятность, что рынок нашел временное дно. Цена перестала падать и вошла в фазу бокового движения (консолидации) в диапазоне примерно 117 - 119 центов.
Для обзора детальной информации по анализу рынка мяса оформите подписку.
Оформить подписку на Аналитику мясной отрасли
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.