Ключевые события:
На минувшей неделе на российском мясном рынке отмечался рост цен на рынке говядины и свиинины. В большей мере рост показывает средняя цена на говядину полутуши охлажденные, по замороженной всплеск цены прошлой недели немного снижается. На свином рынке одним из ключевых факторов, влияющих на динамику цен, является изменение в производственных затратах. На рынке птицы зафиксирована отмечена разноплановая коррекция цен.
Фьючерсы на живой скот и откормочный скот на Чикагской товарной бирже (CME) упали в пятницу из-за спада на фондовых рынках, замедления динамики на рынке труда и слабой торговли наличным скотом. Спрос на говядину снизился, поскольку в Соединенных Штатах приближается конец сезона гриля на открытом воздухе и приближается более прохладная погода. Индекс CME Lean Hog Index составил 86,43 доллара США 4 сентября, что на 16 центов больше, чем днем ранее. Свиная вырезка показала волатильность после окончания закупок ко Дню труда. Если стоимость свиной вырезки укрепится, что возможно, учитывая, что ритейл, вероятно, начнет более активные закупки, это может поддержать наличные цены на свинину. Средние цены на бройлеров на американском рынке на минувшей неделе заметно выросли, а объем продаж при этом упал на 479 тыс. фунтов с прошлой недели.
В августе 2024 года цены на крупный рогатый скот (КРС) в Европе оставались на высоком уровне из-за нескольких факторов. Производство говядины в странах Западной Европы продолжает снижаться, чему способствуют высокие затраты на корма и энергию, а также строгие экологические и регулирующие требования. В августе 2024 года цены на свиней в Европе продемонстрировали относительно стабильную динамику, хотя зафиксированы некоторые изменения в зависимости от страны и рынка. В целом, средняя цена на свинину в ЕС оставалась на уровне около 196,4 пенсов за килограмм в начале августа, но к концу месяца цены снизились. В августе 2024 года цены на бройлеров в Европе немного колебались, но в целом оставались стабильными по сравнению с предыдущими месяцами. При этом цены в Европе продолжают оставаться выше, чем в других регионах.
В августе 2024 года цены на свинину в Китае были относительно стабильными. На фоне сокращения предложения свиней, которое началось еще в 2022 году, и продолжающихся проблем с болезнями, цены на живых свиней оставались высокими. Средняя цена на свиней в Китае в августе составляла около 19-20 юаней за килограмм, что отражает некоторую стабильность по сравнению с предыдущими месяцами.
Значение говядины в экспорте агропродукции из Бразилии растет. Среди стран, ответственных за увеличение объема, - Китай, Объединенные Арабские Эмираты, Саудовская Аравия, США и Египет, но выручка в долларах выросла меньше. Ограниченное предложение готовых к убою живых свиней продолжало повышать котировки на независимом рынке в конце августа. Некоторые игроки из мясоперерабатывающих предприятий обеспокоены последовательным ростом цен, поскольку многие из них утверждают, что испытывают трудности с переносом роста на розничный рынок. После снижения в июле средние цены на куриное мясо на оптовом рынке выросли в августе. Рост цен был связан со спросом, который был устойчивым, особенно в первые две недели месяца, и с ограниченным предложением на внутреннем рынке.
Для обзора детальной информации по анализу рынка мяса оформите подписку.
Оформить подписку на Аналитику мясной отрасли
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать записи блога.
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.