Ключевые события:
На минувшей неделе на российском мясном рынке динамика цен была, в основном, положительной. Сейчас на рынке формируются сезонные тенденции, обусловленные началом нового учебного года.
Фьючерсы на скот на Чикагской товарной бирже (CME) упали в четверг из-за резкого снижения цен на говядину в преддверии праздника Дня труда в США. В четверг утром Министерство торговли США сообщило, что экономика США росла быстрее, чем первоначально предполагалось, во втором квартале на фоне высоких потребительских расходов, в то время как корпоративные прибыли восстановились, что должно помочь поддержать рост экономики США. Несмотря на признаки позитива в экономике США, контракты на живой скот и откормочный скот с истекшим месяцем продолжают падать, поскольку трейдеры учитывают потенциальную рецессию. Фьючерсы на постную свинину закрылись с ростом от 5 до 37 центов в пятницу. Средние цены на бройлеров на американском рынке на минувшей неделе снова снизились. За неделю стоимость бройлеров упала на 1,6%, объем продаж при этом вырос на 897 тыс. фунтов с прошлой недели. Средние цены на куриную разделку показали положительную динамику на фоне роста цен на все продукты, кроме фарша ММО и филе.
В ЕС ожидается, что цены на скот будут поддерживаться к концу года, поскольку сокращение числа убойных животных и снижение поставок ирландского скота начинают влиять на рынок. Низкие поставки сохранятся в 2025 году. Хотя европейские справочные цены в целом демонстрируют большую волатильность, чем в Великобритании, в течение нескольких месяцев наблюдалось минимальное движение. Средние цены отстают от прошлогодних примерно, но остаются исторически высокими. Если посмотреть на основные страны-производители свинины, то все они стали свидетелями снижения цен на свиней на последней неделе: от 3,3 пенсов/кг (Германия, Испания, Дания) до 6,1 пенса/кг (Бельгия). Большинство стран демонстрируют тенденцию к снижению цен на свиней с начала июля, за исключением Испании и Франции, где рост уравновешивается потерями. Вероятно, что некоторое понижательное давление может ощущаться на европейском рынке в ближайшие недели и месяцы. Колебания цен на рынке птицы незначительны.
Цены на свинину в Китае немного просели. При этом производство свинины в Китае снизится в 2025 году из-за ожидаемого сокращения поголовья свиней на убой и слабого спроса на свинину. Импорт свинины в 2025 году будет стабильным.
В текущем году прогнозируется рост производства говядины и телятины в Бразилии на 2 процента, поскольку высокий экспортный спрос и вялые цены на телят стимулируют более высокий убой. Производство свинины в Бразилии увеличится на 4 процента, поскольку производители продолжают получать выгоду от более низких производственных затрат. Производство мяса птицы увеличится на 1 процент. Этот рекордный максимум основан на сильном внешнем спросе, улучшении внутренней экономики и снижении издержек производства. Прогнозируется, что Бразилия останется крупнейшим в мире экспортером говядины и мяса птицы.
Для обзора детальной информации по анализу рынка мяса оформите подписку.
Оформить подписку на Аналитику мясной отрасли
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать записи блога.
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.