Ключевые события:
Анализ цен на рынке КРС и говядины за период с 11 мая по 24 августа демонстрирует умеренную волатильность, с преобладанием тенденции к небольшому росту. Анализ данных за 34-ю неделю (24 августа) указывает на стабилизацию ценовой ситуации после незначительных изменений. 34-я неделя характеризуется незначительными колебаниями цен на свиней в живом весе, что свидетельствует о стабильности на рынке производства. Средняя цена увеличилась на 0,07%, что можно считать незначительным изменением. Что касается свинины в полутушах, наблюдается более выраженный рост цен. В среднем, цена увеличилась на 1,47%. Особенно заметен рост цен на свинину в полутушах (ОХЛ и ЗАМ), где прирост составил 0,82% и 1,82% соответственно. На рынке птицы 34-я неделя демонстрирует продолжение нисходящего тренда, начавшегося ранее. Средняя цена на тушку бройлера опустилась до 196,90 рублей, что на 1,29% ниже, чем на предыдущей неделе. Это снижение является частью более широкой тенденции, наблюдаемой в течение последних нескольких недель, когда цена постепенно снижалась после достижения пика на 30-й неделе. В оптовом сегменте рынка яиц отмечается восходящий ценовой тренд. По сравнению с прошлой неделей, прирост стоимости составил 2,59%. В рознице к 34-й неделе средняя цена на куриные яйца составляет 90,34 рубля за 10 штук, что отражает значительное снижение по сравнению с началом года. Падение на -0,06% за неделю является одним из самых низких изменений, что может быть обусловлено сезонными факторами.
Фьючерсы на крупный рогатый скот на Чикагской товарной бирже (CME) в пятницу выросли на $1,30–$3,15 по большинству контрактов. Отчёт Министерства сельского хозяйства США о скоте на откорме показал, что объёмы реализации в июле снизились на 6,11% по сравнению с прошлым годом и составили 1,598 млн голов. Продажи в июле снизились на 5,71% по сравнению с 2024 годом и составили 1,749 млн голов. На 1 августа запасы кормов снизились на 1,56% до 10,922 млн голов. Фьючерсы на постную свинину завершили пятницу торговую сессию с повышением на 1,07 доллара до 1,27 доллара, в то время как октябрьские контракты выросли на 1,10 доллара. Ежемесячный отчёт Министерства сельского хозяйства США (USDA) по холодным складам показал, что общий объём запасов свинины по состоянию на 31 июля составил 404,583 млн фунтов. Это на 10,76% меньше, чем в прошлом году. Средние цены на бройлеров на американском рынке на минувшей неделе начали расти. За неделю стоимость бройлеров прибавила 0,3%. Объем продаж при этом вырос на 324 тыс. фунтов с прошлой недели. Подготовка к Дню Труда (Labor Day) - это самая главная и вероятная причина такого роста. День Труда, который отмечается в первый понедельник сентября, является одним из пиковых гриль-сезонов в США. Розничные сети начинают закупать большие объемы мяса (курицы, говядины, свинины) для акций и предпраздничных распродаж.
Для обзора детальной информации по анализу рынка мяса оформите подписку.
Оформить подписку на Аналитику мясной отрасли
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.